गोल्डन बर्च क्वास - दोन पाककृती. मनुका सह बर्च kvass कसे बनवायचे.

गोल्डन बर्च क्वास हे केवळ निरोगीच नाही तर एक अतिशय सुंदर कार्बोनेटेड पेय देखील आहे, जे जणू निसर्गानेच तयार केले आहे, उन्हाळ्याच्या उष्णतेमध्ये तहान भागवण्यासाठी.

साहित्य: बर्च झाडापासून तयार केलेले रस, लिंबू मलम, सफरचंद, बार्ली
बुकमार्क करण्याची वेळ: वसंत ऋतू

या केव्हॅसला सोनेरी म्हणतात असे काही नाही. त्याचा सोनेरी रंग आणि आश्चर्यकारक सुगंध कोणालाही उदासीन ठेवणार नाही. नाव असूनही, हे बर्च सॅप क्वास तयार करणे सोपे आहे.

छायाचित्र. बर्च झाडापासून तयार केलेले catkins

बर्च केव्हास कसा बनवायचा

पद्धत एक.

हे करण्यासाठी, कंटेनरमध्ये घाला बर्च झाडापासून तयार केलेले रस, त्यात वाळलेले सफरचंद आणि लिंबू मलम टाका.

संपूर्ण बार्लीचे धान्य सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळणे आवश्यक आहे, थंड करून बर्च सॅप असलेल्या कंटेनरमध्ये ठेवावे.

लक्ष द्या: जेव्हा तुम्ही बार्ली तळता तेव्हा ते जास्त शिजवू नका, अन्यथा kvass कडू होईल.

आता, कंटेनरला थंडीत बाहेर काढणे आवश्यक आहे जेणेकरुन बर्च केव्हास अनेक दिवस भिजवू शकेल.

जर ते ताबडतोब वापरायचे नसेल तर, हे kvass एकाच कंटेनरमध्ये बर्याच काळासाठी साठवले जाऊ शकते आणि बर्च सॅपचे सर्व फायदेशीर गुणधर्म राखून ठेवेल.

छायाचित्र. गोल्डन बर्च क्वास

गोल्डन बर्च kvass तयार केले जाऊ शकते आणि दुसरा मार्ग.

या रेसिपीमध्ये, वाळलेल्या सफरचंदांऐवजी मनुका kvass मध्ये आंबटपणा जोडेल.

अर्धा किलो निवडलेले बार्ली सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा, थंड करा आणि 20 लिटर ताजे घाला बर्च झाडापासून तयार केलेले रस एका काचेच्या बाटलीत. आम्ही धुतलेले मनुके देखील घालतो.आता आम्ही बाटली झाकणाने बंद करतो आणि तळघरात नेतो.

Kvass 10 दिवसात तयार होईल, परंतु गडद, थंड तळघरात ते सुमारे सहा महिने साठवले जाऊ शकते.

छायाचित्र. गोल्डन बर्च क्वास

मनुका सह बर्च केव्हास बनवण्याचे दोन मार्ग जाणून घेतल्यास, आपण आता दरवर्षी करू शकता, रस काढण्याचा हंगाम, स्वादिष्ट आणि तयार करा उपयुक्त मनुका किंवा सफरचंद सह सोनेरी बर्च kvass.