निर्जंतुकीकरणाशिवाय हिरव्या टोमॅटोपासून हिवाळी सलाड - हिवाळ्यासाठी मधुर हिरव्या टोमॅटो कसे तयार करावे.

अशा प्रकारे, जर आपल्याकडे असेल तर आपण हिरव्या टोमॅटोपासून हिवाळ्यातील सलाड तयार करू शकतो: न पिकलेले टोमॅटो - 3 किलो, नारिंगी गाजर - 1.5 किलो, पांढरे कांदे - 1.5 किलो.

हिवाळ्यासाठी मधुर कोशिंबीर म्हणून हिरव्या टोमॅटो कसे तयार करावे.

मी नेहमी भाज्यांचे पातळ तुकडे करतो, शक्यतो त्याच आकाराचे.

पुढे, त्यांना मीठ शिंपडावे लागेल (100 ग्रॅम पुरेसे आहे), काळजीपूर्वक सॉसपॅनमध्ये मिसळा आणि रुमालाने झाकून ठेवा.

दहा ते बारा तासांनंतर, जेव्हा भाज्यांखाली रस दिसतो, तेव्हा आधीच शिजवलेले गरम मॅरीनेड सॅलडमध्ये घाला. ते सूर्यफूल तेल (300 मिली), व्हिनेगर 6% (200 मिली), साखर (300 ग्रॅम) पासून शिजवा. ते तयार करताना, चवसाठी 6 पीसी घाला. काळी मिरी आणि 6 पीसी. लॉरेल पाने.

आता, रसयुक्त भाज्या आणि मॅरीनेडसह पॅन आगीवर ठेवण्याची वेळ आली आहे.

भविष्यातील हिवाळ्यातील सॅलडला कमी उकळी आणा आणि 30 मिनिटे स्टोव्हवर ठेवा. शिजवताना भाज्या तळाशी चिकटणार नाहीत याची काळजी घ्या. हे करण्यासाठी, पॅनमधील सामग्री सतत ढवळण्याची शिफारस केली जाते.

तयार झालेले स्वादिष्ट हिरवे टोमॅटो आणि भाज्या सोडा किंवा इतर साधनांनी हाताळलेल्या तयार कंटेनरमध्ये ठेवा आणि त्याच निर्जंतुकीकरणाने स्वच्छ आणि वाफवलेल्या झाकणाने बंद करा. अशा प्रकारे, या प्रकरणात भरलेल्या जारचे अतिरिक्त निर्जंतुकीकरण आवश्यक नाही.

अशा हिवाळ्यातील कोशिंबीर निर्जंतुकीकरणाशिवाय खोलीच्या तापमानापेक्षा कमी तापमानात साठवणे चांगले आहे आणि शक्यतो, स्टोरेज दरम्यान थेट सूर्यप्रकाशात येऊ नये.

योग्य परिस्थितीत योग्यरित्या तयार आणि संग्रहित केलेले, चवदार हिरवे टोमॅटो लांब हिवाळ्यात प्रत्येकाला संतुष्ट करतील याची खात्री आहे.