सवासिक पिवळी किंवा लालसर फुले येणारा वेल तयार करणे: सवासिक पिवळी किंवा लालसर फुले येणारा वेल च्या berries, पाने आणि twigs कोरड्या, एक मधुर marshmallow तयार.

हनीसकल ही लवकर पिकणारी आणि लवकर पिकणारी बेरी आहे. जेव्हा काही झाडे नुकतीच फुललेली असतात तेव्हा बहुतेकदा बेरी पिकतात. बेरी पिकणे एकसमान नसते आणि बेरी पिकणे अनेकदा अनेक आठवड्यांपर्यंत वाढते. अनुभवी गार्डनर्स फक्त झुडूपाखाली कापड पसरवतात आणि दर काही दिवसांनी पडलेली बेरी गोळा करतात.

हनीसकल वाळवणे

जर आपण आपल्या बागेला विषारी कोणत्याही गोष्टीने उपचार केले नसेल तर कोरडे होण्यापूर्वी बेरी धुणे आवश्यक नाही. फक्त त्यांच्याद्वारे क्रमवारी लावा, पाने, फांद्या आणि इतर मोडतोड निवडा आणि आपण कोरडे सुरू करू शकता.

बेरी खुल्या हवेत वाळवल्या जाऊ शकतात, जाळीच्या ट्रेवर किंवा कागदावर विखुरल्या जाऊ शकतात. सूर्य बेरींना इजा करणार नाही, परंतु पक्षी आणि माश्यांपासून त्यांचे संरक्षण करण्यासाठी काळजी घ्या: कोरडे क्षेत्र कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड किंवा ट्यूलच्या तुकड्याने झाकून टाका. ताजी हवेत हनीसकल वाळवणे सुमारे 10 दिवस टिकते.

तयार होईपर्यंत +50 अंश तपमानावर इलेक्ट्रिक ड्रायरमध्ये हनीसकल सुकवा. बेरीच्या आकारावर अवलंबून, यास 8 ते 12 तास लागतील.

आपण ओव्हनमध्ये हनीसकल सुकवू शकता.हे करण्यासाठी, बेकिंग शीटला बेकिंग पेपरने झाकून ठेवा, बेरी पातळ थरात पसरवा आणि बेकिंग शीट ओव्हनमध्ये ठेवा. ओव्हनचे दरवाजे थोडेसे उघडा आणि तापमान +60 अंशांवर सेट करा. ओव्हन मध्ये सवासिक पिवळी किंवा लालसर फुले येणारा वेल साठी कोरडे वेळ 4-6 तास आहे.

वाळलेल्या बेरीची चव मनुकासारखी असते आणि ती मनुका प्रमाणेच स्वयंपाकात वापरली जाऊ शकतात. इलेक्ट्रिक ड्रायरमध्ये वाळलेल्या बेरीची चव ताजी हवेत वाळलेल्यांपेक्षा वेगळी नसते. ते फक्त रंगाने ओळखले जाऊ शकतात.

वाळलेल्या हनीसकल बेरी कोरड्या आणि थंड ठिकाणी कागदाच्या पिशव्यामध्ये साठवल्या पाहिजेत. हवाबंद कंटेनरमध्ये साठवण्याची शिफारस केलेली नाही. वाळलेल्या सवासिक पिवळी किंवा लालसर फुले येणारा वेल देखील थोडे ओलावा समाविष्टीत आहे, आणि त्यामुळे साचा बेरी वर लवकरच दिसून येईल की धमकी.

हनीसकल मार्शमॅलो

सहसा, घरगुती फळांच्या मार्शमॅलोमध्ये जास्त साखर जोडली जात नाही किंवा त्याशिवाय देखील. हे हनीसकल मार्शमॅलोसह कार्य करणार नाही. जरी ते निरोगी असले तरी, आम्ल हनीसकलला वास्तविक स्वादिष्ट बनू देणार नाही. म्हणून, सवासिक पिवळी किंवा लालसर फुले येणारा वेल तयार करण्यासाठी, ते बेरी म्हणून वजनाने समान प्रमाणात साखर घेतात.

साखर पूर्णपणे विरघळत नाही तोपर्यंत हनीसकल साखरेसह ब्लेंडरमध्ये बारीक करा, नंतर हे मिश्रण इलेक्ट्रिक ड्रायरच्या मार्शमॅलो ट्रेवर घाला. सुमारे 8 तास +60 अंश तापमानात मार्शमॅलो सुकवा.

सवासिक पिवळी किंवा लालसर फुले येणारा वेल च्या twigs आणि पाने देखील औषधी कारणांसाठी वापरले जातात. पाने पडेपर्यंत संपूर्ण हंगामात त्यांची कापणी केली जाऊ शकते. सवासिक पिवळी किंवा लालसर फुले येणारा वेल पाने ताजी हवेत वाळलेल्या आहेत आणि पुढील हंगामापर्यंत कागद किंवा फॅब्रिक पिशवी मध्ये साठवले जातात.

आपण व्हिडिओ पाहून हनीसकलबद्दल अधिक जाणून घेऊ शकता: