हिवाळ्यासाठी टरबूज जेली - एक साधी कृती

श्रेणी: जेली

आज आपण टरबूज जामने कोणालाही आश्चर्यचकित करणार नाही, जरी ते बर्याचदा तयार केले जात नाही. सरबत खूप वेळ उकळवा आणि शेवटी, टरबूजची चव थोडीच उरते. दुसरी गोष्ट म्हणजे टरबूज जेली. हे जलद आणि तयार करणे सोपे आहे आणि ते दीड वर्षासाठी साठवले जाऊ शकते.

साहित्य: टरबूज, जिलेटिन, साखर
बुकमार्क करण्याची वेळ: उन्हाळा, शरद ऋतूतील

टरबूज जेली तयार करण्यासाठी आपल्याला खालील घटकांची आवश्यकता आहे:

टरबूज (संपूर्ण) - 3 किलो;
साखर - 0.5 किलो;
खाद्य जिलेटिन - 30 ग्रॅम;
मिंट, व्हॅनिलिन, लिंबू - चवीनुसार आणि पर्यायी.

टरबूज धुवा आणि टॉवेलने वाळवा. वेजेसमध्ये कट करा आणि रिंड्स काढा. आम्हाला लगदा स्वतःच हवा आहे, परंतु रींड देखील फेकून देऊ नका. सर्व केल्यानंतर, आपण त्यांच्याकडून शिजवू शकता मुरंबा, किंवा ठप्प

बिया काढून घ्या आणि लगदा कोणत्याही आकारात चिरून घ्या. तुम्ही त्याचे तुकडे करून चाळणीतून बारीक करू शकता किंवा लगेच ब्लेंडरने बारीक करू शकता.

टरबूज लगेच रस देते, आणि स्वतंत्रपणे एक ग्लास ओतणे. पॅकेजवरील निर्देशांनुसार ते फिल्टर करा आणि त्यात जिलेटिन विरघळवा. उर्वरित लगदा साखरेने झाकून ठेवा आणि आग लावा. जेली चांगल्या प्रकारे टिकवून ठेवण्यासाठी आणि साखर विरघळण्यासाठी ते थोडेसे उकळणे आवश्यक आहे.

लगदा नीट ढवळून घ्या आणि साखर विरघळताच, जिलेटिन पॅनमध्ये घाला आणि पुन्हा चांगले मिसळा.

जर तुम्हाला टरबूजची चव आणि सुगंध खूप मंद वाटत असेल तर आता तुम्ही लिंबाचा रस, व्हॅनिलिन किंवा पुदीना घालू शकता.

टरबूज जेली जारमध्ये घाला आणि झाकणाने बंद करा. टरबूज जेली थंड ठिकाणी चांगली ठेवते आणि थंड हिवाळ्याच्या संध्याकाळी टरबूजच्या ताज्या चवने तुम्हाला नक्कीच आनंद होईल.