हिवाळ्यासाठी मसालेदार marinade मध्ये लसूण सह तळलेले zucchini

तर शेल्फवर भरपूर तरुण भाज्या असताना हिवाळ्यासाठी मसालेदार मॅरीनेडमध्ये तळलेले झुचीनीच्या दोन जार सील करूया. मी तळलेले झुचीनीसाठी माझी रेसिपी ऑफर करतो आणि चरण-दर-चरण फोटो तयारीचे वर्णन करतील.

2 लिटर जारसाठी साहित्य:

4 मध्यम तरुण झुचीनी.

मॅरीनेडसाठी:

• वनस्पती तेल - 1 कप;
• पाणी - 2 ग्लास;
• व्हिनेगर 6% किंवा सफरचंद सायडर व्हिनेगर - 80 मिलीलीटर;
• लसूण - 6 लवंगा;
• मिरची मिरची - चवीनुसार;
• इटालियन औषधी वनस्पती - चवीनुसार;
• मीठ - 2 चमचे;
• साखर - 3 चमचे.

हिवाळ्यासाठी तळलेले झुचीनी कसे शिजवायचे

प्रारंभ करण्यासाठी आपल्याला पहिली गोष्ट म्हणजे झुचीनी तयार करणे आवश्यक आहे. त्यांना धुवून अंदाजे 1 सेमी जाडीच्या वर्तुळात कापले जाणे आवश्यक आहे.

त्यांना बेकिंग शीटवर किंवा वाडग्यात ठेवा आणि वनस्पती तेलाने शिंपडा, हळूवारपणे परंतु चांगले मिसळा.

तळताना पॅनमध्ये तेल ओतू नये म्हणून आम्ही हे करतो. आता आपण सर्व zucchini तळणे आवश्यक आहे. तळण्याचे पॅनमध्ये ग्रील केल्यास ते अधिक सुंदर होईल, परंतु हे आवश्यक नाही.

तळलेले तुकडे एका भांड्यात ठेवा.

आता, आपण marinade शिजविणे आवश्यक आहे.हे करण्यासाठी, सर्व साहित्य सॉसपॅनमध्ये मिसळा. लसूण बारीक चिरून घ्या. मिरची मिरची एकतर ताजी असू शकते, अशा परिस्थितीत ती बारीक चिरून घ्यावी लागेल किंवा मसाला म्हणून फक्त फ्लेक्स करावे लागेल. मंद आचेवर मॅरीनेडला उकळी आणा.

IN स्वच्छ झुचीनीच्या थरांनी जार घट्ट पॅक करा आणि गरम मॅरीनेडने भरा.

मसालेदार मॅरीनेडमध्ये लसूणसह तळलेले झुचीनी लगेच गुंडाळू नका, मॅरीनेड पूर्णपणे स्थिर होईपर्यंत प्रतीक्षा करा, आपल्याला आणखी जोडावे लागेल. zucchini पूर्णपणे मसालेदार marinade मध्ये झाकून पाहिजे.

आता उरले आहे ते भांडे स्वच्छ झाकणांनी गुंडाळणे आणि ते थंड होईपर्यंत गुंडाळणे.

एक मसालेदार marinade मध्ये लसूण या तळलेले zucchini थंड ठिकाणी संग्रहित पाहिजे.

हिवाळ्यात, आपण स्टोअरमध्ये अशा स्वादिष्ट झुचीनी तयारी खरेदी करू शकत नाही. सीझनच्या बाहेर तयार मॅरीनेटेड एपेटायझरचा आनंद घेणे किती छान असेल. हे झुचीनी सँडविचवर किंवा कोणत्याही साइड डिश किंवा मांसासोबत स्टँड-अलोन स्नॅक म्हणून खाण्यास उत्तम आहेत. बॉन एपेटिट.