हिवाळ्यासाठी कोल्ड मॅरीनेडमध्ये लसूण सह तळलेले एग्प्लान्ट

आणि थंड marinade मध्ये लसूण सह मधुर तळलेले एग्प्लान्ट कसे शिजवायचे ते आम्ही तुम्हाला सांगू. मला माहित असलेले प्रत्येकजण माझ्याशी सहमत आहे की हा सर्वोत्तम तयारी पर्याय आहे. तयारी दरम्यान घेतलेले चरण-दर-चरण फोटो रेसिपीला पूरक असतील.

दोन निर्जंतुकीकृत अर्ध्या लिटर जारसाठी, घ्या: 2 मोठी वांगी, 2 टेस्पून. l साखर, 1.5 टेस्पून. l मीठ, 3 तमालपत्र, 8-10 पीसी. काळी मिरी, लवंगाच्या 3 कळ्या, 60 ग्रॅम 9% व्हिनेगर आणि 2 ग्लास पाणी.

हिवाळ्यासाठी लसूण सह तळलेले एग्प्लान्ट कसे जतन करावे

प्रथम आपण कोल्ड मॅरीनेड बनवू. व्हिनेगर वगळता वर सूचीबद्ध केलेले पाणी आणि सर्व मसाले एकत्र करा. 1 मिनिट उकळवा. उकळत्या समुद्रात व्हिनेगर घाला आणि पुन्हा उकळल्यानंतर ते पटकन बंद करा. मॅरीनेड थंड होऊ द्या.

पुढे, तयार वांगी धुवा आणि सुमारे 5 मिलिमीटर जाडीच्या वर्तुळात कापून घ्या.

सोललेल्या लसूणचे तुकडे करा.

कढईत तेल गरम करून त्यात चिरलेल्या भाज्या तळून घ्या. आम्ही सूर्यफूल तेल वापरतो. तळलेले तुकडे थंड करा.

थंड केलेल्या ब्लूबेरी आणि लसूण सैलपणे ठेवा (अन्यथा ते त्यांचा आकार गमावतील).

कोल्ड मॅरीनेडमध्ये घाला, भाज्या पूर्णपणे झाकून ठेवा.

यानंतर, नायलॉनच्या झाकणांसह जार बंद करणे बाकी आहे.

तीन तासांनंतर, तुम्ही आमच्या तयार केलेल्या झटपट स्नॅकमधून आधीच नमुना घेऊ शकता. परंतु, आपण 2 दिवस प्रतीक्षा केल्यास, तळलेले वांग्याची चव अधिक उजळ आणि समृद्ध होईल.

या मॅरीनेटेड एग्प्लान्ट एपेटाइजरच्या दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी, आम्ही रेफ्रिजरेटर वापरतो.

तुमचे कुटुंब आणि पाहुण्यांनी तुमच्या पाककलेचे कौतुक करावे असे तुम्हाला वाटते का? कोल्ड मॅरीनेडमध्ये फक्त तळलेले वांगी लसूण घालून शिजवा.