औषधी वनस्पती आणि लिंबूसह तळलेले एग्प्लान्टचे तुकडे - निर्जंतुकीकरणाशिवाय हिवाळ्यासाठी स्वादिष्ट एग्प्लान्ट स्नॅकसाठी एक सोपी कृती.

औषधी वनस्पती आणि लिंबू सह तळलेले वांग्याचे तुकडे

"निळा" बनवण्यासाठी अनेक पाककृती आहेत. परंतु वांग्याची ही तयारी घटकांची उपलब्धता आणि चवदार चव यामुळे मोहक बनते. त्याला निर्जंतुकीकरणाची आवश्यकता नाही आणि ज्यांनी पहिल्यांदा हिवाळ्यासाठी "लहान निळ्या" पासून स्नॅक तयार करण्याचा निर्णय घेतला त्यांच्यासाठी देखील योग्य आहे.

साहित्य: तुळस, वांगं, अजमोदा (ओवा), कोथिंबीर, लिंबू, सूर्यफूल तेल, मीठ

हिवाळ्यासाठी तळलेले एग्प्लान्ट कसे शिजवायचे.

वांगं

आपल्याला 1 किलोग्राम तरुण ताजी फळे लागतील. त्यांचे तुकडे करा आणि खारट पाण्यात तासभर भिजवा.

जादा द्रव काढून टाकण्यासाठी एग्प्लान्ट पॅच पेपर नॅपकिनवर ठेवा.

नंतर सूर्यफूल तेलात गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा. तेल पुरेसे प्रमाणात आवश्यक आहे - किमान 100-150 मिली, जेणेकरून वांगी त्यात तरंगतील.

तीन लिंबू सोलून बिया काढून वर्तुळात कापून घ्या.

मसालेदार औषधी वनस्पती चिरून घ्या - कोथिंबीर, अजमोदा (ओवा), तुळस.

तुम्हाला फक्त सर्व साहित्य एका काचेच्या बरणीत थरांमध्ये ठेवावे लागेल: प्रथम, वांग्याचे तुकडे, चवीनुसार मीठ, नंतर लिंबू आणि औषधी वनस्पती, पुन्हा तळलेली वांगी - आणि असेच वरपर्यंत.

भाज्या तेलाने सर्वकाही भरा, चर्मपत्र किंवा प्लास्टिकच्या झाकणाने जार झाकून ठेवा.

निर्जंतुकीकरण करण्याची गरज नाही.

ब्लूबेरीची तयारी रेफ्रिजरेटरमध्ये किंवा तपमानाच्या परिस्थितीसाठी योग्य तळघरमध्ये ठेवा.

सर्व! एक स्वादिष्ट हिवाळ्यातील एग्प्लान्ट एपेटाइजर जे घरी तयार करणे सोपे आहे ते तयार आहे!