ब्रेडक्रंबमध्ये तळलेले मशरूम - हिवाळ्यासाठी मशरूम तयार करण्यासाठी मूळ कृती.

हिवाळ्यासाठी मशरूम तयार करण्याचे बरेच मार्ग आहेत. पण बहुतेक ते पिकलिंग किंवा सॉल्टिंग आहे. आणि मी तुम्हाला सांगू इच्छितो की अंडी जोडून किसलेले क्रॉउटन्समध्ये तळलेले मशरूमची साधी घरगुती तयारी कशी करावी. ही तयारी तयार करणे सोपे आहे आणि खूप चवदार बाहेर वळते.

साहित्य: मशरूम, पीठ, सूर्यफूल तेल, मीठ, फटाके, अंडी

अशी मूळ घरगुती तयारी तयार करण्यासाठी, लहान मशरूम निवडणे आवश्यक नाही; अगदी मोठ्या मशरूम देखील करतील, जोपर्यंत ते जास्त पिकलेले किंवा जंत नसतील.

मशरूम

आणि म्हणून, सुरुवातीला, आम्ही मशरूम बाहेरील त्वचेपासून सोलतो आणि नंतर त्यांचे लहान तुकडे करतो. कापलेल्या मशरूमला चवीनुसार खारट करून अंडी धुवावी लागतात (फक्त एक अंडे काट्याने स्क्रॅम्बल केले जाते).

मग मशरूमचे तुकडे प्रथम पिठात आणि नंतर फटाक्यात (शक्यतो होममेड, किसलेले) मध्ये आणले पाहिजेत.

पुढे, आपल्याला मशरूमला सूर्यफूल तेलात सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळणे आवश्यक आहे आणि आमची तयारी (अजूनही गरम) निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारमध्ये ठेवावी लागेल, जेणेकरून मशरूमचे वस्तुमान काचेच्या कंटेनरच्या मानेच्या खाली दीड सेंटीमीटर ठेवले जाईल.

आता आपल्याला मशरूमची तयारी एक तास किंवा दीड तास निर्जंतुक करणे आवश्यक आहे. वेळ कंटेनरच्या व्हॉल्यूमवर अवलंबून असते.

निर्जंतुकीकरणानंतर, आपल्याला मशरूमच्या जार गुंडाळण्याची आवश्यकता आहे. झाकण सील करण्याची गुणवत्ता काळजीपूर्वक तपासा आणि आमच्या वर्कपीसला थंड करा.

हिवाळ्यात, ब्रेडक्रंबमध्ये तळलेले मशरूम खूप उपयुक्त आहेत.मी सहसा ही तयारी मुख्य कोर्ससाठी साइड डिश म्हणून वापरतो. किंवा मी त्यांच्याकडून विविध भाजलेल्या वस्तूंसाठी उत्कृष्ट फिलिंग बनवतो.