हिवाळ्यासाठी साधे भाजलेले टोमॅटो, भागांमध्ये गोठलेले

अर्थातच गोठवणे ते संपूर्ण किंवा तुकडे, परंतु सर्वात संक्षिप्त पर्याय म्हणजे तळलेले टोमॅटोचे भाग गोठवणे. ज्यांना अशी तयारी कशी करावी हे जाणून घ्यायचे आहे अशा प्रत्येकासाठी मी फोटोसह त्याची रेसिपी येथे पोस्ट करत आहे.

तयार करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक असेल: टोमॅटो, मीठ, साखर, ग्राउंड मिरपूड आणि तळण्यासाठी सूर्यफूल तेल.

हिवाळ्यासाठी भाजलेले टोमॅटो कसे तयार करावे

सर्व प्रथम, आपल्याला टोमॅटो अगदी बारीक चिरून घेणे आवश्यक आहे. आपण प्रथम त्यांना उकळत्या पाण्यात मिसळून सोलून काढू शकता. पण तुम्ही त्वचेसह संपूर्ण टोमॅटो देखील वापरू शकता. यामुळे भाजण्याच्या चवीवर कोणताही परिणाम होणार नाही.

चिरलेला टोमॅटो गरम केलेल्या सूर्यफूल तेलाने तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवा. मीठ, साखर आणि मिरपूड घाला. इच्छित असल्यास, आपण अतिरिक्त औषधी वनस्पती किंवा मसाले, तसेच चिरलेला कांदा किंवा लसूण जोडू शकता. ज्या डिशेसमध्ये तुम्ही हे तळण्याचे आणि तुमच्या चव प्राधान्ये जोडण्याची योजना आखत आहात त्यावर लक्ष केंद्रित करणे योग्य आहे.

टोमॅटोच्या उष्मा उपचारानंतर 5 मिनिटांनंतर, आपल्याला थोडेसे स्वच्छ पाणी घालावे लागेल.पॅन झाकणाने झाकून ठेवा आणि अधूनमधून ढवळत, 10-20 मिनिटे उकळवा. शिजवण्याची वेळ टोमॅटोच्या कडकपणा आणि आकारावर अवलंबून असते. जेव्हा पॅनमध्ये टोमॅटोचे एकसंध वस्तुमान तयार होते, तेव्हा याचा अर्थ तळण्याचे तयार आहे. ते थंड केले पाहिजे आणि गोठण्यासाठी फॉर्ममध्ये ठेवले पाहिजे.

कपकेक बेकिंगसाठी तुम्ही सिलिकॉन आइस मोल्ड किंवा साधे वापरू शकता. मुख्य गोष्ट अशी आहे की फ्रोझन रोस्ट मिळणे सोपे आहे.

अतिशीत काही तासांत होते. त्यानंतर ते साच्यांमधून काढले जाते आणि स्टोरेजसाठी बॅग किंवा कंटेनरमध्ये ठेवले जाते. आपण शिजवताना कोणत्याही डिशमध्ये हे टोमॅटो बर्फ घालू शकता. पूर्व-विघळण्याची आवश्यकता नाही.