जारमध्ये कोरडे सॉल्टिंग स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी - स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी त्वरीत आणि सहज मीठ कशी करावी यासाठी एक कृती.

एक किलकिले मध्ये स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी कोरडी salting

श्रेणी: सालो

टॅग्ज: सॉल्टिंग स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी

किलकिले मध्ये स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी कोरडी salting सहज आणि पटकन करता येते. तयार करण्यासाठी, आपल्याला फक्त ताजे स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी, मीठ आणि मिरपूड आवश्यक आहे. आपली इच्छा असल्यास, आपण लॉरेल पान देखील घेऊ शकता. आणि बँक, अर्थातच.

साहित्य: तमालपत्र, सालो, मीठ, ग्राउंड काळी मिरी

घरी जारमध्ये स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी कशी काढायची.

स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी दोन किंवा तीन सेंटीमीटर जाडीच्या तिरकस कापांमध्ये कापून घ्या.

मीठ आणि मिरपूड मिक्स करावे. मीठ प्रत्येक 100 ग्रॅम साठी, ग्राउंड मिरपूड एक चमचे घ्या. या पिकलिंग मिश्रणाने मोठ्या प्रमाणावर स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी किसून घ्या आणि एका बरणीत ठेवा.

ते अशा प्रकारे ठेवा की, वरून पाहिल्यास, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी पाकळ्या असलेल्या फुलासारखी दिसते, म्हणजे. स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची अरुंद बाजू मध्यभागी ठेवा आणि नंतर रुंद बाजू कडांवर असतील. आम्ही हे स्टाईल सौंदर्यासाठी नाही. जार अधिक घनतेने भरण्यासाठी ते आवश्यक आहे. जर स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी योग्यरित्या ठेवली असेल तर, जारच्या मध्यभागी एक लहान छिद्र असेल, जे तुम्ही उर्वरित मीठाने भराल. स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी दरम्यान काही तमालपत्र ठेवणे विसरू नका.

घट्ट झाकण असलेल्या सॉल्टेड लार्डसह जार बंद करा आणि थंडीत बाजूला ठेवा. फक्त एक आठवड्यानंतर, आपण तयारी उघडू शकता आणि त्याचा स्वाद घेऊ शकता. जर स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी चांगली खारट झाली असेल तर ती प्लास्टिकच्या पिशवीत ठेवा आणि फ्रीजरमध्ये ठेवा.

जारमधील मधुर खारट चरबीचा वापर केवळ बटाटे किंवा स्क्रॅम्बल्ड अंडी तळण्यासाठीच केला जाऊ शकत नाही. काळ्या ब्रेड आणि मोहरीसह सँडविच बनविण्यासाठी हे योग्य आहे.

कोरड्या पद्धतीचा वापर करून जार मध्ये स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी देखील वापरून करता येते दुसरी पाककृती.