हिवाळ्यासाठी गोठलेले zucchini

फ्रीजरमध्ये थोडी मोकळी जागा असल्यास, आपण हिवाळ्यासाठी वेगवेगळ्या स्वरूपात झुचीनी सहजपणे तयार करू शकता. चरण-दर-चरण फोटोंसह सचित्र तपशीलवार रेसिपीमध्ये झुचीनी योग्यरित्या कसे गोठवायचे ते मी तुम्हाला सांगेन.

रेसिपीकडे जाताना, मी लक्षात घेईन की या तयारीसाठी तरुण आणि आधीच पिकलेली दोन्ही फळे योग्य आहेत. तरुण वापरताना, अक्षरशः कोणताही कचरा होणार नाही. बरं, जर झुचीनी "वृद्ध" असेल तर तुम्हाला त्वचा सोलून काढावी लागेल आणि मध्यभागी बिया काढून टाकावी लागतील. हे खरे आहे की, काही जातींची, अगदी जास्त वाढलेली, त्यांची त्वचा नाजूक असते. एका शब्दात, काय करावे हे तुमच्याकडे कोणत्या भाज्या आहेत यावर अवलंबून आहे.

हिवाळ्यासाठी झुचीनी कसे गोठवायचे

zucchini किंवा zucchini धुवा.

आवश्यक असल्यास, आम्ही त्वचा सोलून काढतो, ते अर्धे कापून टाकतो आणि जर बिया आधीच कठोर असतील तर लगद्यासह कापून टाका.

आम्ही स्टूसाठी वापरण्याची योजना असलेली झुचीनी स्ट्रिप्स आणि नंतर चौकोनी तुकडे करतो.

चिरलेली झुचीनी पिशवीत ठेवा आणि फ्रीजरमध्ये ठेवा.

फ्रीजरमध्ये जागा वाचवण्यासाठी, तुम्ही कापलेल्या झुचीनीची पिशवी प्लास्टिकच्या बॉक्समध्ये ठेवून आकार देऊ शकता. तयार केलेल्या पिशव्या क्विक फ्रीझिंग कंपार्टमेंटमध्ये पाठवल्या जातात.

डिश तयार करण्यासाठी, गोठवलेल्या झुचिनीला डीफ्रॉस्ट करू नका, परंतु उष्णता बंद करण्यापूर्वी लगेच 15 मिनिटे उकळत्या स्टूमध्ये ठेवा.

पॅनकेक्ससाठी झुचीनी तयार करताना, त्यांना देखील धुवा, आवश्यक असल्यास, बिया कापून घ्या आणि त्वचा सोलून घ्या.

तुकडे करण्यापूर्वी, फ्रीझिंगसाठी कंटेनर आगाऊ तयार करा. चला प्लास्टिकचा कंटेनर घेऊ, कदाचित बेरीसाठी डिस्पोजेबल एक, आणि त्यात एक पिशवी ठेवू. एक खडबडीत खवणी वर zucchini शेगडी.

ते रस सोडण्यास सुरुवात करण्यापूर्वी, त्यांना कंटेनरमध्ये लोड करा आणि फ्रीजरमध्ये ठेवा. द्रुत फ्रीझिंग बॉक्समध्ये असल्यास ते योग्य असेल.

हिवाळ्यात zucchini पॅनकेक्स तयार करण्यासाठी, फक्त तुकडे केलेले गोठलेले zucchini फ्रीझरमधून काढा आणि चाळणीत ठेवा.

झुचीनी डिफ्रॉस्ट झाल्यावर, चाळणीतून जादा द्रव काढून टाकला जाईल. तुम्हाला फक्त त्यात अंडी, मीठ, मैदा, बडीशेप घालायचे आहे. पॅनकेक्स तळून सर्व्ह करा.

हिवाळ्यासाठी गोठविलेल्या झुचीनी तयार करण्याचे सुनिश्चित करा. तयार होण्यास जास्त वेळ लागत नाही आणि त्यांच्यापासून बनविलेले पदार्थ खूप चवदार बनतात.