गाजर आणि कांदा सूपसाठी फ्रोझन रोस्ट

भविष्यातील वापरासाठी अशी तयारी करण्यासाठी, फक्त सूप किंवा इतर पदार्थांसाठी गोठवा. गाजर आणि कांद्याची ही साधी तयारी वर्षाच्या कोणत्याही वेळी विविध पदार्थ तयार करण्यात आपला वेळ लक्षणीयरीत्या वाचवेल. एकदा भाज्यांवर प्रक्रिया करण्यात थोडा अधिक वेळ घालवण्यासारखे आहे, परंतु नंतर, काही काळ, डिश तयार करण्यापूर्वी तुम्हाला गाजर आणि कांदे सोलून, कापून तळावे लागतील या वस्तुस्थितीबद्दल अजिबात विचार करू नका.

कांदा आणि गाजर सूप तळण्याचे कसे करावे

तयार करण्यासाठी, 50 ते 50 टक्के कांदे आणि गाजर यांचे प्रमाण घ्या.

भाज्यांची एकूण संख्या काही फरक पडत नाही. तयारी 6 किंवा 60 सर्व्हिंगसाठी केली जाऊ शकते. हे सर्व तुम्ही किती वेळ घालवण्यास तयार आहात यावर अवलंबून आहे. मी 500 ग्रॅम गाजर आणि 500 ​​ग्रॅम कांदे घेतले. कांदे चौकोनी तुकडे करा आणि गाजर खडबडीत खवणीतून किसून घ्या.

मोठ्या तळण्याचे पॅनमध्ये 100 ग्रॅम वनस्पती तेल घाला. तेल गरम झाले की त्यात कांदा घाला. काही मिनिटे तळून घ्या.

मुख्य गोष्ट अशी आहे की कांदा स्वतंत्र तुकडे करतो, अर्धपारदर्शक बनतो, परंतु कोणत्याही परिस्थितीत सोनेरी रंग घेत नाही. कांद्याचा अर्ध-पारदर्शक रंग त्याच्या तयारीचा संकेत आहे!

पुढे, कांद्यामध्ये गाजर घाला आणि ते एकत्र तळून घ्या.

तुम्ही भाज्या नुसत्या शिजवल्या नाहीत तर हलक्या तपकिरी होईपर्यंत तळल्या तर ते अधिक चवदार होईल. परंतु हे नक्कीच आपल्या चव प्राधान्यांवर अवलंबून आहे. संपूर्ण स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान, भाज्या नीट ढवळून घ्या जेणेकरून ते जळणार नाहीत. गाजरांचा रंग आणि तेलात भिजवलेल्या भाज्यांच्या सुगंधावरून आम्ही तयारी ठरवतो.

तळण्याचे तयार झाल्यावर, ते पूर्णपणे थंड होण्याची प्रतीक्षा करा. आता सर्व काही पॅकेजिंग बॅगमध्ये ठेवणे आणि फ्रीझ करणे बाकी आहे. अनेक पॅकेजिंग पर्याय शक्य आहेत. उदाहरणार्थ, आपण सॉसेजमध्ये भाज्या गोठवू शकता आणि नंतर गोठलेल्या भागातून डिशसाठी आवश्यक असलेला भाग कापून टाकू शकता.

तुम्ही कांदे आणि गाजर वेगळ्या एकाच भागामध्ये गोठवू शकता.

आपल्यासाठी सर्वात योग्य फ्रीझिंग पर्याय निवडा.

फ्रोझन रोस्टची चव ताजे शिजवलेल्यापेक्षा वेगळे करणे अशक्य आहे. त्याच वेळी, हे आपल्याला लंच किंवा डिनर खूप जलद तयार करण्यात मदत करते. हे करण्यासाठी, फक्त तयार फ्रोझन अन्नाचा तुकडा डिशमध्ये ठेवा आणि कोणतीही अडचण नाही, काळजी करू नका! 🙂