शेंगदाणे काढणी व सुकवणे

शेंगदाणे ही शेंगा असली तरी, तरीही आपल्याला त्यांना नट म्हणायची सवय आहे. हे केवळ दक्षिणेकडील प्रदेशातच नव्हे तर मध्यम क्षेत्रामध्ये देखील चांगले वाढते, उत्कृष्ट कापणी दर्शविते. परंतु शेंगदाणे वाढणे पुरेसे नाही; आपल्याला ते योग्यरित्या जतन करणे देखील आवश्यक आहे.

साहित्य: शेंगदाणा
बुकमार्क करण्याची वेळ: उन्हाळा, शरद ऋतूतील

शेंगदाणे बटाट्यांप्रमाणे वाढतात आणि मुळांवर नटांचे संपूर्ण पुंजके तयार करतात.

सुका मेवा

संकलनानंतर ताबडतोब, काजू उचलले जात नाहीत, परंतु वनस्पती 2 आठवड्यांसाठी कोरड्या, हवेशीर खोलीत स्टेमने टांगली जाते.

मग काजू फाटल्या जातात आणि मातीच्या गुठळ्या आणि इतर मोडतोडपासून मुक्त होण्यासाठी धुतले जातात. शेंगदाणे मऊ असतात आणि आपल्याला सवय असलेल्या शेंगदाण्यासारखी चवही लागत नाही. ते पूर्णपणे वाळविणे आवश्यक आहे आणि ओलावा त्याच्या घाणेरड्या कामापासून रोखण्यासाठी या प्रक्रियेस गती देणे चांगले आहे.

गावांमध्ये शेंगदाणे स्टोव्हवर वाळवले जातात, सर्वात उबदार ठिकाणी ठेवले जातात आणि वेळोवेळी ढवळत होते. पण ओव्हनची वेळ निघून गेली आहे, फक्त इलेक्ट्रिक ड्रायर आणि ओव्हन बाकी आहे.

शेंगदाणे सुकविण्यासाठी ओव्हन आणि खोल ट्रे किंवा बेकिंग शीट्स सर्वोत्तम आहेत. सोलल्याशिवाय, शेंगदाणे एका बेकिंग शीटवर ठेवा आणि निविदा होईपर्यंत 90 अंशांवर कोरडे करा.

सुका मेवा