हिवाळ्यासाठी उन्हात वाळलेले टोमॅटो - ओव्हनमध्ये उन्हात वाळलेले टोमॅटो बनवण्याची घरगुती कृती.

टॅग्ज: उन्हात वाळलेले टोमॅटो, फोटोंसह चरण-दर-चरण पाककृती

तेलात उन्हात वाळलेल्या टोमॅटोची घरगुती कृती अगदी सोपी आहे आणि त्यासाठी तुम्हाला फार कमी काम करावे लागेल. परंतु हिवाळ्यात, अशा सूर्यप्रकाशात वाळलेल्या टोमॅटोचा खरा शोध आहे, जो कोणत्याही डिशमध्ये केवळ विविधताच जोडणार नाही तर जीवनसत्त्वे देखील संतृप्त करेल. तसेच, ही तयारी हिवाळ्यात ताजे टोमॅटोवर पैसे वाचविण्यात मदत करेल. तथापि, वर्षाच्या या वेळी त्यांच्यासाठी किंमती फक्त "चावणे" आहेत.

साहित्य: दालचिनी, टोमॅटो, वनस्पती तेल
बुकमार्क करण्याची वेळ: शरद ऋतूतील

घरी उन्हात वाळलेले टोमॅटो कसे बनवायचे.

तत्त्वानुसार, या तयारीसाठी कोणतेही टोमॅटो योग्य आहेत. परंतु, दाट, आयताकृती वापरणे चांगले आहे. नख धुतलेली फळे अर्ध्या भागात विभाजित करा आणि त्यांना बेकिंग शीटवर ठेवा, ज्यावर तुम्ही प्रथम चर्मपत्राने झाकून ठेवा. या प्रक्रियेमुळे टोमॅटो पानाला चिकटून राहू नयेत.

कोरडे करण्यासाठी टोमॅटो

आपण टोमॅटोचे अर्धे भाग आपल्या आवडत्या मसाल्यांनी (उदाहरणार्थ, दालचिनी) शिंपडू शकता, परंतु मीठाने नाही. आता टोमॅटो ओव्हनमध्ये ठेवा. ते 160 डिग्री पर्यंत गरम केलेल्या किंचित उघडलेल्या ओव्हनमध्ये चांगले कोरडे होतील. प्रक्रियेत व्यत्यय आणला जाऊ शकतो आणि 2-3 टप्प्यांत सुकवले जाऊ शकते. तयारी टोमॅटोच्या देखाव्याद्वारे दर्शविली जाईल, ज्यामुळे त्यांची ताजी लवचिकता कमी होईल आणि रंग अधिक संतृप्त होईल.

ओव्हनमध्ये उन्हात वाळलेले टोमॅटो

गरम, उन्हात वाळलेले टोमॅटो निर्जंतुक जारमध्ये घट्ट ठेवा, गरम केलेले तेल घाला आणि झाकणाने बंद करा.

तेलात उन्हात वाळवलेले टोमॅटो

या तयारी थंड ठेवा.

तेलात उन्हात वाळवलेले टोमॅटो

तेलात वाळलेल्या टोमॅटोचा यशस्वीरित्या मांसासाठी संपूर्ण साइड डिश म्हणून, पास्ता, सोलंका, पिलाफ, सूप आणि बोर्श तयार करण्यासाठी वापरला जाऊ शकतो. अशा टोमॅटोमुळे अन्नाला एक मोहक रंग मिळेल आणि चवच्या बाबतीत ते एक आश्चर्यकारक डिशमध्ये बदलेल. अशा तयारीतून आपण सहजपणे एक उत्कृष्ट नाश्ता बनवू शकता. हे करण्यासाठी, आपल्याला फक्त राई ब्रेडच्या तुकड्यावर सूर्यप्रकाशात वाळलेल्या टोमॅटोचे तुकडे घालावे लागतील, त्यावर मीठ आणि/किंवा चिरलेला लसूण शिंपडा.