हिवाळ्यासाठी वाळलेली झुचीनी ही घरगुती झुचीनीसाठी एक असामान्य कृती आहे.

जर तुम्हाला हिवाळ्यासाठी असामान्य पाककृती तयार करायला आवडत असेल तर वाळलेल्या झुचीनी बनवण्याचा प्रयत्न करा. निरोगी आणि मूळ मिठाईच्या चाहत्यांना ते नक्कीच आवडतील. नक्कीच, आपल्याला थोडेसे टिंकर करावे लागेल, परंतु त्याचा परिणाम हिवाळ्यात ते खाण्यास विलक्षण चवदार असेल.

साहित्य: व्हॅनिला, zucchini, लिंबू आम्ल, साखर

असामान्य झुचीनी तयार करण्यासाठी उत्पादने:

- झुचीनी - 1 किलो. (बियांशिवाय निव्वळ वजन)

- साखर - 300 ग्रॅम

- व्हॅनिला - 5 ग्रॅम

- सायट्रिक ऍसिड - 5 ग्रॅम.

हिवाळ्यासाठी घरी वाळलेल्या झुचीनी कसे शिजवायचे.

zucchini

आणि म्हणून, आम्ही कोणत्याही आकाराचे आणि वयाचे झुचीनी घेतो. या मूळ रेसिपीमध्ये जास्त पिकलेली फळे वापरणे अतिशय योग्य आहे.

आम्ही लगदा आणि धान्य धुतो, सोलतो आणि खरवडून काढतो. एक चमचे सह खरवडणे सोयीस्कर आहे.

आम्ही अशा प्रकारे तयार केलेल्या भाज्या फार मोठ्या एकसारख्या तुकड्यांमध्ये कापल्या आणि त्यामध्ये साखर, व्हॅनिला आणि सायट्रिक ऍसिड शिंपडा. 4-5 तास शिजवू द्या.

मग, तुम्हाला झुचीनीचे "पाणी बाहेर काढणे" आवश्यक आहे - ते एका वजनाखाली ठेवा आणि रस काढून टाकू द्या. ते दबावाखाली उभे असताना, आपल्याला त्यांना थंड ठिकाणी ठेवणे आवश्यक आहे. यास अंदाजे 8 तास लागतील.

रेसिपीमध्ये निर्दिष्ट केलेली वेळ कालबाह्य झाल्यावर, कमी उष्णता असलेल्या ओव्हन किंवा इलेक्ट्रिक ड्रायरमध्ये आमचे "ब्लॉक्स" कोरडे करणे आवश्यक आहे.

आम्ही व्यवस्थित वाळलेल्या झुचीनी आधी तयार केलेल्या काचेच्या बरणीत ठेवतो, झाकणाने झाकतो आणि थंडीत ठेवण्यासाठी बाजूला ठेवतो. रेफ्रिजरेटरमध्ये त्यांच्यासाठी जागा असल्यास ते चांगले होईल.

या असामान्य रेसिपीनुसार तयार केलेली वाळलेली झुचिनी उत्तम प्रकारे साठवली जाते. आणि आपण हिवाळ्यात ते फक्त मिष्टान्न म्हणून किंवा पाई किंवा विविध सॅलड्स बनवण्यासाठी वापरू शकता.