हिवाळ्यासाठी स्वादिष्ट स्क्वॅश सॅलड - मसालेदार स्क्वॅश तयार करण्यासाठी एक कृती.

स्क्वॅश सॅलड हा एक हलका भाजीपाला डिश आहे ज्याची चव झुचीनी एपेटाइजर सारखी असते. परंतु स्क्वॅशला सौम्य चव असते आणि सोबतची उत्पादने आणि मसाल्यांचे सुगंध अधिक चांगले शोषून घेतात. म्हणून, अशा मूळ आणि चवदार कोशिंबीर पेंट्रीमध्ये बर्याच काळासाठी लपविल्या जाऊ शकत नाहीत.

साहित्य: अजमोदा (ओवा), स्क्वॅश, गरम मिरची, सूर्यफूल तेल, साखर, मीठ, बडीशेप, व्हिनेगर, ग्राउंड काळी मिरी, लसूण

हिवाळ्यासाठी स्क्वॅश सॅलड कसे तयार करावे.

4 किलो स्क्वॅशसाठी आपल्याला आवश्यक आहे:

ताजी औषधी वनस्पती - एक घड;

लसूण - 2 डोके;

टेबल मीठ - 100 ग्रॅम;

दाणेदार साखर - 100 ग्रॅम;

सूर्यफूल तेल - 100 मिली;

व्हिनेगर 9% - 100 मिली.

पॅटिसन्स

हिवाळ्यासाठी अशा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार करण्याची कृती अगदी सोपी आहे - आपल्याला तरुण स्क्वॅश घ्या आणि त्यांचे पातळ तुकडे किंवा तुकडे करावे.

लसूणही बारीक चिरून घ्या.

नंतर, आपल्याला चिरलेली औषधी वनस्पती, टेबल मीठ, साखर, सूर्यफूल तेल आणि टेबल व्हिनेगर घालावे लागेल. आपण गरम ग्राउंड मिरपूड किंवा गरम मिरचीचा तुकडा घालून सॅलडमध्ये मसालेदार पिळ घालू शकता.

यानंतर, वर्कपीस मिसळली जाते, अर्ध्या-लिटर जारमध्ये वितरीत केली जाते आणि 20 मिनिटांपेक्षा कमी काळ निर्जंतुक केली जाते.

शेवटचा टप्पा म्हणजे कॅन गुंडाळणे आणि त्यावर टीप करणे. एक दिवसानंतर, पेंट्री किंवा तळघर मध्ये ठेवा.

या स्वादिष्ट स्क्वॅश सॅलडचे कौतुक केवळ खारट पदार्थांच्या प्रेमींनीच केले नाही.