स्वादिष्ट कृती: हिवाळ्यासाठी जिलेटिनमध्ये टोमॅटोचे तुकडे - घरी कांद्यासह टोमॅटो कसे शिजवायचे.

मी पहिल्यांदा कुठेतरी पार्टीत जिलेटिनमध्ये कांद्यासोबत टोमॅटो वापरून पाहिले. मी हे स्वादिष्ट टोमॅटो तयार केले, एका असामान्य रेसिपीनुसार मॅरीनेट केले, पुढच्या हंगामात. माझ्या अनेक मित्रांना आणि मुख्य म्हणजे माझ्या कुटुंबाला ते आवडले. मी तुम्हाला मूळ घरगुती रेसिपी देत आहे - मॅरीनेट केलेले टोमॅटोचे तुकडे.

साहित्य: कार्नेशन, सर्व मसाले, जिलेटिन, दालचिनी, तमालपत्र, टोमॅटो, कांदा, साखर, मीठ, बडीशेप

अशा घरगुती तयारीसाठी, टोमॅटो जे जास्त पिकलेले नाहीत, परंतु मोकळे आणि बऱ्यापैकी मोठे आहेत, ते सर्वात योग्य आहेत.

हिवाळ्यासाठी जिलेटिनमध्ये टोमॅटो कसे शिजवायचे.

टोमॅटो

आणि म्हणून, टोमॅटो धुवून चार ते सहा भाग करावे लागतात.

कांदे सोलून रिंग्जमध्ये कापून घ्या.

आम्ही टोमॅटो आणि कांदे तयार जारमध्ये टप्प्याटप्प्याने ठेवू, त्यांना थरांमध्ये बदलू.

तीन-लिटर किलकिलेसाठी आपल्याला दोन ते तीन मोठ्या कांद्याची आवश्यकता असेल.

मग आपण समुद्र तयार करावे. हे करण्यासाठी, पाण्यात साखर, मसाले आणि मीठ कुस्करून घ्या आणि हे मिश्रण सुमारे तीन ते पाच मिनिटे उकळवा आणि थंड करा. समुद्रासाठी आपल्याला आवश्यक असेल:

- चार लिटर पाणी;

- मीठ - 100 ग्रॅम;

साखर - 500 ग्रॅम;

- मसाले - तमालपत्र, दालचिनी, सर्व मसाले, बडीशेप आणि लवंगा, हे सर्व चवीनुसार घाला;

कोमट पाण्याने जिलेटिन घाला आणि तीन ते चार तास फुगायला सोडा.

जिलेटिन द्रावणासाठी:

उबदार पाणी - 200 ग्रॅम;

- जिलेटिन - 11 चमचे.

थंड केलेले समुद्र विरघळलेल्या जिलेटिनमध्ये मिसळा, हे मिश्रण जारमध्ये ठेवलेल्या टोमॅटो आणि कांद्यावर घाला.

तयारीच्या शेवटच्या टप्प्यावर, आम्हाला आमच्या वर्कपीसचे निर्जंतुकीकरण करणे आवश्यक आहे. तीन लिटर जार: वीस ते तीस मिनिटे.

रोलिंग करण्यापूर्वी, प्रत्येक जारमध्ये एक चमचे व्हिनेगर घाला.

या रेसिपीनुसार तयार केलेले कांद्यासह मॅरीनेट केलेले टोमॅटो तुमच्या पाहुण्यांना खूश करण्याची हमी देतात. हे वर्गीकरण सुट्टीच्या टेबलवर खूप मोहक दिसते आणि खूप चवदार आहे. हिवाळ्यासाठी घरी तयार केलेले जेलीमधील टोमॅटोचे तुकडे, मुख्य कोर्स आणि हिवाळ्यातील स्नॅक्समध्ये एक उत्कृष्ट जोड आहेत.