स्वादिष्ट गाजर "चीज" ही मूळ तयारी आहे जी गाजरापासून लिंबू आणि मसाल्यांनी बनविली जाते.

टॅग्ज: चीज

लिंबू आणि इतर मसाल्यांसह घरगुती गाजर "चीज" एका वर्षात तयार केले जाऊ शकते जेव्हा गोड आणि तेजस्वी मूळ भाज्यांची कापणी विशेषतः चांगली असते आणि गाजर रसाळ, गोड आणि मोठ्या प्रमाणात वाढतात. गाजराची ही तयारी गाजर वस्तुमान उकळून आणि नंतर मसाले घालून तयार केली जाते.

साहित्य: बडीशेप, कोथिंबीर, लिंबू, गाजर, कॅरवे, बडीशेप

हिवाळ्यासाठी ही मूळ गाजरची तयारी कशी करावी?

गाजर

मोठ्या रूट भाज्या घ्या, वरचा थर सोलून घ्या आणि तुकडे करा.

पिलाफसाठी कढईत 1 किलो तयार गाजर ठेवा आणि 50-70 मिली पाण्यात घाला जेणेकरून उकळताना वस्तुमान जळणार नाही.

तुकडे पूर्णपणे मऊ होईपर्यंत सर्वात कमी शक्तीवर शिजवा.

नंतर, त्यांना लाकडी मुसळाने ठेचून घट्ट होईपर्यंत उकळवा.

गाजर प्युरीमध्ये 1 लिंबू, सालासह किसलेले, आणि तुमच्या आवडीचे मसालेदार बिया घाला: बडीशेप, जिरे, बडीशेप, धणे - फक्त 1 टीस्पून.

मिश्रण हळूहळू अशा तपमानावर थंड करा जिथे आपण ते आपल्या हातांनी हाताळू शकता. साबणासारखे आकाराचे छोटे आयताकृती तुकडे बनवा आणि त्यांना चीझक्लोथमध्ये गुंडाळा.

कटिंग बोर्डवर विटा ठेवा, दुसऱ्या बोर्डाने झाकून दाब सेट करा. तीन ते चार दिवसांनंतर, जेव्हा चीज सुकते आणि घट्ट होते, तेव्हा कापसाचे तुकडे कापसाचे तुकडे सोडा आणि पूर्वी वापरलेल्या त्याच बिया किंवा कोंडा (गहू, राई, ओट) मध्ये रोल करा.

मधुर गाजर "चीज" अशा ठिकाणी ठेवा जेथे ओलावा नाही आणि थेट प्रकाशात प्रवेश नाही.

अशा गाजर तयारीची शिफारस प्रत्येकासाठी केली जाते, परंतु ते विशेषतः पोटाच्या विशिष्ट समस्या असलेल्या लोकांसाठी उपयुक्त आहेत, कारण ते एक उत्कृष्ट आहारातील उत्पादन आहेत.