स्वादिष्ट लोणचेयुक्त द्राक्षे - हिवाळ्यासाठी द्राक्षे कशी काढायची.

लोणची द्राक्षे तयार करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक असेल:

- द्राक्षे - 2 किलो;

- पाणी - 5 ग्लास;

साखर - 500 ग्रॅम;

- व्हिनेगर 5% - 100 मिली;

- लवंगा - 10 पीसी.;

- दालचिनी - 1 ग्रॅम.

मांसल आणि टणक बेरी असलेली द्राक्षे निवडा. जास्त पिकलेली फळे योग्य नाहीत. उत्पादनांची ही रक्कम तयारीच्या तीन-लिटर बाटलीसाठी पुरेशी आहे.

ही द्राक्षाची तयारी एकतर संपूर्ण गुच्छांमध्ये किंवा वैयक्तिक बेरीमध्ये केली जाऊ शकते. जर तुम्हाला फक्त बेरीचे लोणचे करायचे असेल तर हे करण्यासाठी तुम्हाला त्यांना कात्री वापरून गुच्छापासून वेगळे करावे लागेल.

हिवाळ्यासाठी द्राक्षे कशी काढायची.

द्राक्षे क्रमवारी लावावीत, धुतली पाहिजेत, कोरडे होऊ द्यावेत, जारमध्ये ठेवावे आणि गरम मॅरीनेड घालावी.

द्राक्षांसाठी मॅरीनेड तयार करण्यासाठी, आपल्याला तामचीनी पॅनमध्ये पाणी ठेवावे लागेल, त्यात लवंगा आणि दालचिनी घाला आणि सर्वकाही 10 मिनिटे उकळवा.

नंतर, साखर घाला आणि पुन्हा उकळी आणा.

गॅस बंद करा, मॅरीनेड दोन मिनिटे उभे राहू द्या, व्हिनेगरमध्ये घाला, हलवा आणि द्राक्षे जारमध्ये घाला.

आधीच मॅरीनेडने भरलेले द्राक्षाचे भांडे झाकणांनी झाकलेले असतात आणि पन्नास अंशांपर्यंत गरम पाण्याने पॅनमध्ये ठेवतात. अशा प्रकारे जार नव्वद अंश तापमानात निर्जंतुक केले जातात. अर्थात, या उद्देशासाठी पाण्याने पॅन आग वर असणे आवश्यक आहे.

अर्धा तास निर्जंतुकीकरण प्रक्रिया पार पाडल्यानंतर, आपल्याला जार पटकन गुंडाळणे आवश्यक आहे आणि झाकण योग्यरित्या खराब झाले आहे की नाही ते तपासावे लागेल. इतकंच!

जारमध्ये पिकलेली द्राक्षे उत्तम प्रकारे साठवली जातात आणि हिवाळ्यात ते कोणत्याही गोड आणि गोड नसलेल्या पदार्थांसाठी भूक वाढवणारे आणि त्यांच्यासाठी सजावट म्हणून वापरले जाऊ शकतात. याव्यतिरिक्त, हिवाळ्यातील सॅलड्सचा एक चवदार घटक म्हणून ते योग्य आहे.