जारमध्ये हिवाळ्यासाठी स्वादिष्ट जेली केलेले मांस - जेलीमधील मांसासाठी एक साधी घरगुती कृती.

जर तुम्ही भविष्यातील वापरासाठी जारमध्ये चांगले जेली केलेले मांस ठेवले तर तुमच्याकडे नेहमीच सर्वात स्वादिष्ट उत्पादनाचा पुरवठा असेल: समाधानकारक आणि निरोगी. अशा प्रकारे जेलीमध्ये मांस तयार करण्याचा फायदा: कोणतीही गुंतागुंत नाही - सर्व काही अत्यंत सोपे आहे, कमीतकमी वेळ घालवला आहे आणि उत्कृष्ट अंतिम परिणाम आहे.

साहित्य: तमालपत्र, मांस, काळी मिरी

जिलेटिनशिवाय हिवाळ्यासाठी जारमध्ये जेली केलेले मांस कसे सील करावे.

कोणतेही मांस कॅनिंगसाठी योग्य आहे (डुकराचे मांस, कोकरू, वासराचे मांस ...). आपण मुख्य क्रिया सुरू करण्यापूर्वी - जेलीयुक्त मांस शिजवा, हाडांमधून मांस काढून टाका आणि कडा स्वच्छ करा.

कापलेले 500 ग्रॅमचे तुकडे थंड पाण्यात भिजवा.

हाडे आणि कट कडा पासून मटनाचा रस्सा करा. शेवटी जेली जाड करण्यासाठी, त्यात डुकराचे मांस पाय किंवा त्वचा घाला.

भिजवलेले मांसाचे तुकडे ताणलेल्या मटनाचा रस्सा मध्ये शिजवा. एकदा मांस जवळजवळ पूर्ण शिजेपर्यंत शिजले की, धान्याचे लहान तुकडे करा आणि जारमध्ये ठेवा. काळी मिरी आणि तमालपत्र घाला. रिमच्या अगदी खाली ताणलेला मटनाचा रस्सा घाला.

हर्मेटिकली सीलबंद जार 2 तास निर्जंतुक करा आणि थंड करा, निर्जंतुकीकरणात काळजीपूर्वक थंड पाणी घाला.

बऱ्यापैकी थंड ठिकाणी साठवा.

भविष्यातील वापरासाठी कॅन केलेला स्वादिष्ट जेलीयुक्त मांस

ही तयारी गृहिणींना योग्य वेळी एक किंवा दोन स्वादिष्ट घरगुती चांगले जेलीयुक्त मांस पटकन तयार करण्यास अनुमती देईल. याव्यतिरिक्त, जेलीमधील असे मांस सूप आणि मुख्य कोर्स तयार करण्यासाठी वापरले जाते: स्टू, गौलाश आणि इतर मांस सॉस.