स्वादिष्ट होममेड हॉथॉर्न जाम.

श्रेणी: जाम

हा होममेड हॉथॉर्न जाम विशेषतः चवदार असेल जर तो जास्त लगदा असलेल्या लागवडीच्या जातींपासून बनविला गेला असेल. अशी फळे शरद ऋतूत बाजारात खरेदी करता येतात. जाम - जाम जाड आणि चवदार बाहेर वळते.

साहित्य: नागफणी, लिंबू आम्ल, साखर

घरी हिवाळ्यासाठी हॉथॉर्न जाम कसा बनवायचा.

हॉथॉर्न बेरी

अतिशय गडद रंगाचे एक किलो मांसल हौथॉर्न घ्या आणि ते शेपटीपासून मुक्त करून पाण्यात धुतल्यानंतर ते एका बेसिनमध्ये किंवा लाडूमध्ये ठेवा.

दोन ग्लास पाणी घाला आणि मंद आचेवर उकळा.

पिकलेल्या बेरी इतक्या मऊ आणि लवचिक होईपर्यंत पॅन अगदी मंद आचेवर ठेवा की त्यांना धातूच्या चाळणीतून बारीक करणे शक्य होईल.

हौथॉर्नमधून पाणी काढून टाका आणि प्लास्टिकच्या प्युरीमध्ये बारीक करा.

पूर्वी निचरा केलेला रस्सा प्युरीमध्ये घाला आणि त्यात आठशे ग्रॅम दाणेदार साखर घाला.

जाम जाड होईपर्यंत आणि पॅनच्या तळापासून दूर खेचणे सुरू होईपर्यंत शिजवा.

स्वयंपाक पूर्ण करताना, एक चिमूटभर सायट्रिक ऍसिड घाला किंवा 50 मिली ताजे लिंबाचा रस घाला.

तयार होथॉर्न जॅम तयार जारमध्ये पॅक करा आणि त्यांना निर्जंतुक करण्यासाठी 5 मिनिटे ठेवण्याची खात्री करा.

हे घरगुती हॉथॉर्न जाम, गोड पाई भरण्यासाठी किंवा फ्लफी स्पंज केक वंगण घालण्यासाठी योग्य असण्याव्यतिरिक्त, शरीरासाठी देखील खूप उपयुक्त आहे, कारण ताज्या वनस्पती फळांचे सर्व फायदेशीर गुणधर्म चांगले जतन करतात.