स्वादिष्ट लाल चेरी प्लम जाम - 2 पाककृती

लाल चेरी प्लम जाम - बियाण्यांसह आणि शिवाय कृती

लाल चेरी प्लम जाम तयार करण्यासाठी, तयार करा:

• 1 किलो चेरी मनुका;
• 1 किलो साखर;
• 1 ग्लास पाणी.

चेरी प्लमचा लगदा खूप दाट आहे, त्यात पुरेसा रस नाही, म्हणून येथे पाणी आवश्यक आहे.

चेरी प्लम तयार करा. ते धुवा, आणि शक्य असल्यास, बिया काढून टाका. जर बिया निघत नसतील तर त्वचेला टूथपिकने अनेक ठिकाणी टोचून घ्या. असे न केल्यास, स्वयंपाक करताना त्वचा फुटते आणि लगदापासून वेगळे होते.

पाणी आणि साखरेपासून सिरप बनवा.

चेरी प्लम गरम सिरपमध्ये घाला आणि स्टोव्हमधून पॅन काढा.

फळे सिरपमध्ये भिजवून थंड होऊ द्या.आदर्शपणे, चेरी प्लम सुमारे 10 तास ओतले पाहिजे, परंतु हे आदर्श आहे. आपण फक्त सिरप थंड होण्याची प्रतीक्षा करू शकता आणि जाम बनविणे सुरू ठेवू शकता.

पॅन आग वर ठेवा आणि उकळणे आणा. प्रक्रियेदरम्यान, आपल्याला फोम काढून टाकणे आणि जाम थोडेसे ढवळणे आवश्यक आहे.

उकळल्यानंतर 5 मिनिटे, स्टोव्हमधून पॅन काढा आणि जाम विश्रांती द्या.

जाम पुन्हा उकळी आणा आणि तयारीसाठी सिरप तपासा. थंड झालेल्या, कोरड्या प्लेटवर सिरपचा एक थेंब ठेवा आणि ते टिपा. जर थेंब जागेवर राहिला तर सिरप तयार आहे. जर ते गळू लागले तर, पूर्ण होईपर्यंत आपल्याला सर्वात कमी गॅसवर जाम शिजवणे आवश्यक आहे.

लवंग आणि दालचिनीसह ओव्हनमध्ये मसालेदार चेरी प्लम जाम - बीजरहित कृती

• चेरी मनुका - 1 किलो;
• साखर - 0.5 किलो;
• लवंगा - 2 पीसी.;
• दालचिनी - 0.5 टीस्पून;
• अर्ध्या लिंबाचा रस.

फळ कापून बिया काढून टाका.

चेरी प्लम एका खोल सॉसपॅनमध्ये ठेवा किंवा अजून चांगले, घट्ट-फिटिंग झाकण असलेल्या भाजलेल्या पॅनमध्ये ठेवा.

त्यात साखर, दालचिनी, लवंगा, लिंबाचा रस घालून मिक्स करा. चेरी प्लम 2-3 तास उभे राहू द्या.

ओव्हन 180 डिग्री पर्यंत गरम करा, झाकणाने पॅन झाकून ठेवा आणि जाम दीड तास उकळवा. दर अर्ध्या तासाने जामची स्थिती तपासा आणि ढवळून घ्या.

तयार जाम कोरड्या, निर्जंतुक जारमध्ये झाकणांसह ठेवा आणि पेंट्रीमध्ये ठेवा.

चेरी प्लम जाम चांगले साठवले जाते आणि थंड ठिकाणी ते 24 महिन्यांसाठी वापरण्यास योग्य आहे. जर तुम्ही ते खोलीच्या तपमानावर साठवले तर ते 9 महिन्यांपूर्वी वापरणे चांगले.

हिवाळ्यासाठी लाल चेरी प्लम जाम कसा बनवायचा, व्हिडिओ पहा: