समुद्र मध्ये खूप चवदार स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी

या रेसिपीचे फायदे असे आहेत की तयारीला जास्त वेळ लागत नाही आणि उत्पादनाची चव मसालेदार आणि सुगंधी आहे. फोटोंसह चरण-दर-चरण रेसिपीमध्ये ब्राइनमध्ये स्वादिष्ट स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी कशी तयार करावी हे मी तुमच्याबरोबर सामायिक करेन.

या तयारीसाठी मी घेतो:

• सुमारे 1 किलो स्लॉटसह ताजे साल्सो;
• पाणी लिटर;
• 5 टेस्पून. खडबडीत मीठ;
• 5 तुकडे. तमालपत्र;
• 5 तुकडे. काळी मिरी;
• एक चिमूटभर मसाले;
• 4 लसूण पाकळ्या.

मीठ मध्ये स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी चवदारपणे कसे लोणचे

सुरुवातीला मी समुद्र शिजवतो. सर्व मसाले उकळत्या लिटर पाण्यात घाला आणि 2 मिनिटे उकळवा. मी ते थंड होण्यासाठी सोडतो. पिकलिंग प्रक्रियेस गती देण्यासाठी, समुद्र आगाऊ तयार केले जाऊ शकते.

मी चाकूने घाणीतून चरबी स्वच्छ करतो.

आणि मी ते 7 सेमी लांबीचे तुकडे केले. मी ते स्वच्छ जारमध्ये ठेवले.

मी ते थंड केलेल्या समुद्राने भरतो.

झाकण न ठेवता, मी ते एका दिवसासाठी खोलीत ठेवतो, मग मी ते थंडीत ठेवतो. 3 दिवसांनंतर, मसाल्यासह समुद्रातील स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी खारट केली जाईल आणि वापरासाठी तयार होईल. पुढील स्टोरेजसाठी, मीठयुक्त स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी समुद्रातून काढून फ्रीजरमध्ये ठेवली पाहिजे. आवश्यकतेनुसार मी फ्रीझरमधून बाहेर काढतो.

किंचित गोठलेली स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी कापून घेणे खूप सोपे आहे. विविध प्रकारच्या चव संवेदनांसाठी, मी मोहरी किंवा अजिका खारट चरबीसह सर्व्ह करतो.माझे कुटुंब त्यांच्या आवडत्या लार्डसाठी सोया सॉस, व्हिनेगर आणि बार्बेक्यू मसाल्यापासून बनवलेले एक मनोरंजक मसाला घेऊन आले. सर्व साहित्य चवीनुसार घेतले जातात. ते देखील शिजवण्याचा प्रयत्न करा.