गोड मिरचीसह हिवाळ्यासाठी स्वादिष्ट खारट गाजर - घरगुती गाजरांसाठी एक सोपी कृती.

या गाजर तयार करण्याची कृती हलकी आणि तयार करण्यास सोपी आहे, कारण गाजर बारीक चिरण्याची गरज नाही. आपण खवणी देखील नाकारू शकता. खारट गाजर आणि मिरपूड स्वादिष्ट आहेत आणि टेबलवर सुंदर दिसतात. प्रत्येकजण, अगदी ज्यांनी प्रथमच तयारी सुरू केली आहे, ते रेसिपीचा सामना करण्यास सक्षम असतील आणि तुमचे सर्व पाहुणे आणि कुटुंबातील सदस्य लोणच्याच्या भाज्यांचा आनंद घेतील.

साहित्य: भोपळी मिरची, गाजर, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती हिरव्या भाज्या, मीठ, लसूण

जारमध्ये हिवाळ्यासाठी गाजर कसे लोणचे करावे.

गाजर

गाजरांचे लोणचे 2 किलो अंदाजे समान, लहान आकाराच्या सोललेली गाजर उकळल्यानंतर पाच मिनिटे उकळून सुरू होते.

1 किलो पिकलेल्या मिरचीपासून बिया काढून टाका. बारीक कापण्याची गरज नाही. तयार करण्यासाठी, आपल्याला संपूर्ण मिरची वापरण्याची किंवा त्यांना अर्ध्या भागांमध्ये कापण्याची आवश्यकता आहे.

त्याच वेळी, आग वर पाणी ठेवा. निर्दिष्ट प्रमाणात भाज्यांसाठी आम्हाला 2 लिटरची आवश्यकता असेल. तेथे 2 चमचे मीठ घाला आणि द्रावण तीन मिनिटे उकळवा.

पुढे, गाजर घट्ट फोल्ड करा किंवा तीन-लिटर बरणीत उभ्या ठेवा. एक संपूर्ण (किंवा अर्धा भाग) तयार गोड भोपळी मिरची, लसूणचे अर्धे डोके आणि वर दोन सेलरी कोंब घाला.

आता थंड केलेले खारट द्रावण जारमध्ये घाला आणि प्लास्टिकच्या झाकणाने झाकून ठेवा.

पहिल्या 24 तासांसाठी, आम्ही वर्कपीस खोलीत सोडतो आणि नंतर आम्ही ते आपल्यासाठी सोयीस्कर कोणत्याही थंड ठिकाणी संग्रहित करण्यासाठी पाठवतो: तळघर किंवा अगदी रेफ्रिजरेटरमध्ये.

तुम्ही खारट आणि मिरपूड गाजर दोन दिवसात खाऊ शकता. आणि जेणेकरून भाज्या जास्त प्रमाणात खात नाहीत आणि इच्छित चव टिकवून ठेवू शकत नाहीत, स्टोरेज तापमान दहा अंशांपेक्षा जास्त नसावे असा सल्ला दिला जातो. अशा प्रकारे तुम्हाला गाजर आणि मिरपूड पासून निरोगी आणि चवदार तयारी मिळते.