चेरी: चेरीचे वर्णन, वैशिष्ट्ये, फायदेशीर गुणधर्म आणि हानी.

चेरी पिकण्याचा हंगाम: जून-जुलै. कदाचित प्रत्येकजण त्याच्या गोड आणि आंबट चव परिचित आहे. पण तुम्हाला चेरीचे फायदेशीर गुणधर्म माहित आहेत, एक आश्चर्यकारक बेरी?

चेरी शरीरासाठी खूप फायदेशीर आहे. अनेक उपचार गुणधर्म ओळखले जाऊ शकतात. सर्वप्रथम, अँथोसायनिन रंगद्रव्याच्या सामग्रीमुळे, ते शरीराद्वारे सहजपणे शोषले जाते आणि आहारातील उत्पादन मानले जाते. चेरीमध्ये अनेक हेमेटोपोएटिक घटक असतात. अशक्तपणा आणि धमनी एथेरोस्क्लेरोसिसच्या उपचारांमध्ये हे खूप प्रभावी आहे. प्रभावीपणे हिमोग्लोबिन वाढवते आणि हेमोस्टॅटिक एजंट म्हणून कार्य करते. चेरी केशिका मजबूत करतात आणि उच्च रक्तदाब कमी करण्यास मदत करतात. हे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीच्या रोगांसाठी प्रभावी आहे; याला "हार्ट बेरी" असे म्हणतात.

चेरीच्या रसामध्ये अनेक जीवनसत्त्वे असतात. हे सर्दी आणि ब्राँकायटिससाठी उपयुक्त आहे. भूक वाढवते, संधिवात विरूद्ध लढा देते, एक चांगला जंतुनाशक आहे. रसाचा सौम्य रेचक आणि कफ पाडणारा प्रभाव असतो. लोक औषधांमध्ये, चेरी झाडाची साल, पाने आणि देठ देखील वापरली जातात. त्यांच्यापासून ओतणे आणि लोशन तयार केले जातात, जे अनेक रोगांसाठी खूप प्रभावी आहेत.

छायाचित्र. चेरीचे झाड.

लाल चेरी फोटो

चेरीचा सुंदर फोटो

चेरीचा अभ्यास मानक औषधांद्वारे देखील केला जातो. अनेक औषधांमध्ये हा घटक आहे. सिरपला गोड चव आणि आनंददायी सुगंध देते. डॉक्टरांनी चेरी फळांमध्ये इलाजिक ऍसिडची सामग्री ओळखली आहे. हे ऍसिड कर्करोगावर उपचार करण्याच्या उद्देशाने औषधांमध्ये वापरले जाते. चेरी खाल्ल्याने कर्करोगाच्या पेशींची वाढ रोखण्यावर सकारात्मक परिणाम होतो.

औषधाव्यतिरिक्त, चेरी कॉस्मेटोलॉजीमध्ये वापरली जाते; त्याचा सुगंध अनेक परफ्यूम सूत्रांमध्ये वापरला जातो. "वाइल्ड चेरी" किंवा "चायनीज" ही एक सामान्य मालिका आहे.

परंतु, अनेक उपचार गुणधर्म असूनही, काही प्रकरणांमध्ये चेरी शरीराला हानी पोहोचवू शकतात. बहुदा: गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या समस्यांसाठी ते contraindicated आहे. मुबलक प्रमाणात व्हिटॅमिन सी आम्लता वाढवते आणि अल्सर आणि गॅस्ट्र्रिटिससाठी "शत्रू" आहे. चेरी लठ्ठपणा आणि मधुमेहासाठी contraindicated आहेत. नंतरच्या रोगामध्ये ग्लुकोजच्या पातळीवर नकारात्मक परिणाम होईल. तसेच, फुफ्फुसाच्या जुनाट आजारासाठी चेरीची शिफारस केलेली नाही.

छायाचित्र. चेरी बेरी

छायाचित्र. पिकलेली चेरी

चेरी, एक स्वादिष्ट आणि सुंदर बेरी. सर्व प्रथम, त्याची विलक्षण चव कच्चा खाण्यासाठी खूप आनंददायी आहे. डीफ्रॉस्टिंग केल्यानंतरही, ते त्याची विशेष चव आणि सुगंध टिकवून ठेवते. चेरी बेरी मिठाई आणि मिष्टान्नसाठी एक सुंदर सजावट आहे. ते जाम तयार करण्यासाठी आणि ज्यूस, कंपोटे, फळ पेय आणि अगदी अल्कोहोलिक पेये (वाइन आणि लिकर) तयार करण्यासाठी वापरले जातात. स्वयंपाक करताना, तसेच औषधांमध्ये, केवळ फळेच वापरली जात नाहीत: चेरीच्या डहाळ्या कबाबला एक असामान्य सुगंध देतात, पाने मॅरीनेड आणि संरक्षणात जोडली जातात.

चेरी फळे कापणीसाठी प्रत्येक गृहिणीकडे अनेक रहस्ये असतात. कापणीच्या सर्वात सोप्या पद्धती म्हणजे कोरडे करणे आणि गोठवणे. भविष्यात, अशा चेरी प्रामुख्याने साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ किंवा सजवण्याच्या मिष्टान्न (फ्रोझन) साठी वापरली जातात.वेबसाइटवर तुम्हाला साधे सापडतील चवदार चेरी तयारीसाठी पाककृती.