घरी द्राक्षाचा रस. ताजे पिळून द्राक्षाचा रस कसा बनवायचा - कृती आणि तयारी.

अनेक स्वादिष्ट आणि निरोगी कॉकटेलमध्ये नैसर्गिक द्राक्षाचा रस समाविष्ट आहे हे योगायोग नाही. आपण द्राक्षाच्या रसाचे फायदे आणि हानी याबद्दल बराच काळ बोलू शकतो, परंतु प्रत्येकजण निश्चितपणे या मताशी सहमत असेल की फायदे बरेच जास्त आहेत.

घरी द्राक्षाचा रस कसा बनवायचा? ताजे पिळून काढलेले द्राक्ष रस कसे साठवायचे आणि हिवाळ्यासाठी कसे साठवायचे? हे तयार करणे अजिबात कठीण नाही असे दिसून आले. शेवटी, द्राक्षाचा रस तयार करणे (किंवा बनवणे) ही अगदी सोपी प्रक्रिया आहे. मुख्य गोष्ट म्हणजे वेळ आणि संयम यावर स्टॉक करणे.

चला द्राक्षे विकत घेऊन किंवा उचलून रस बनवायला सुरुवात करूया. जर द्राक्षांवर रसायनांचा उपचार केला गेला नाही आणि पर्यावरणीयदृष्ट्या स्वच्छ भागात वाढला असेल तर त्यांना धुण्याची देखील गरज नाही.

पुढे, रस तयार करणे दोन प्रकारचे असू शकते. जर तुम्ही ज्युसर वापरत असाल तर प्रथम. उदाहरणार्थ, हे.

या प्रकरणात, आम्ही निरोगी द्राक्षे देठापासून वेगळे करतो आणि त्यांना ज्युसरमध्ये लोड करतो. पुढे, तुम्ही वापरत असलेल्या ज्युसरच्या सूचना पहा.

पण माझ्या कुटुंबाला ज्युसरचा रस आवडत नाही. म्हणून, दुसऱ्या पद्धतीकडे वळूया.

अशाप्रकारे तयार केलेला रस अतिशय नैसर्गिक, पूर्णपणे एकाग्र आणि अतिशय गोड असतो. आम्ही रसात साखर कधीच घालत नाही, पण रस इतका गोड आणि एकाग्र होतो की हिवाळ्यात जार उघडताना ते पाण्याने पातळ करावे लागते.

तुम्हाला फक्त तुमच्या आवडीनुसार द्राक्षे बारीक करून घ्यायची आहेत. ज्युसरद्वारे द्राक्षे चालवून तुम्ही रस मिळवू शकता,

आपल्या हातांनी किंवा पायांनी द्राक्षे क्रश करणे - जसे सेलेन्टानो,

विशेष थ्रेशरमध्ये, ज्यामध्ये वाइन बनवताना द्राक्षे ग्राउंड केली जातात किंवा मांस ग्राइंडरमध्ये,

किंवा तसे,

किंवा आपण हे अशा प्रकारे करू शकता, कारण या व्हिडिओच्या लेखकाने पुढे आले आहे:

जेव्हा द्राक्षे आधीच चिरडली जातात आणि त्यातून रस बाहेर पडतो, तेव्हा आम्ही पिळलेला रस गोळा करतो आणि पॅनमध्ये ओततो आणि मोठ्या चाळणीतून गाळतो. हे पहिले फिल्टर आहे. अशा प्रकारे आपण कातडी आणि इतर मोठ्या घटकांमधून रस स्वच्छ करतो.

पुढची पायरी म्हणजे ताजे पिळलेल्या द्राक्षाच्या रसाने पॅन आगीवर ठेवा आणि उकळी आणा. उकळल्यानंतर 3-5 मिनिटे उकळू द्या आणि उकडलेला द्राक्षाचा रस स्वच्छ, आधीच तयार केलेल्या जार किंवा बाटल्यांमध्ये घाला. आता आम्ही रस एका बारीक चाळणीतून ओततो - हे दुसरे फिल्टर आहे. वर भरलेल्या जार (बाटल्या) - झाकण स्क्रू करा. रस तयार आहे!

अशा प्रकारे हिवाळ्यासाठी द्राक्षाचा रस तयार करणे किती सोपे आहे हे स्वतःसाठी प्रयत्न करा. अशा प्रकारे द्राक्षाचा रस जतन करणे आनंददायक आहे. आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, रस खरोखर नैसर्गिक असेल. अगदी एक ग्रॅम साखर नसतानाही.

तुम्ही हा द्राक्षाचा रस मुलांनाही देऊ शकता किंवा स्वतःसाठी कॉकटेल बनवू शकता.