खड्ड्यांसह हिरवा मनुका जाम: स्वादिष्ट आणि निरोगी मनुका मिठाईची जुनी कृती.

या तयारीची कृती सोपी आहे, परंतु अचूकता आणि क्रियांच्या स्पष्ट क्रमाचे पालन आवश्यक आहे.

हिरवा मनुका जाम कसा बनवायचा - चरण-दर-चरण.

400 ग्रॅम "हंगेरियन" स्वच्छ धुवा, स्वतःला सुई आणि पाण्याने भरलेल्या बेसिनने हात लावा. प्रत्येक क्रीमची त्वचा टोचून फळ थंड पाण्यात टाका.

पूर्ण झाल्यावर, स्वच्छ करण्यासाठी पाणी बदला आणि भविष्यातील जाम आग लावा.

जेव्हा ते उकळते तेव्हा प्लम्स पृष्ठभागावर तरंगतात. असे झाले की बेसिन काढा.

बेरी थंड होण्याची आणि तळाशी बुडण्याची प्रतीक्षा करा.

बेसिन पुन्हा स्टोव्हवर ठेवा.

प्लम्स पृष्ठभागावर वाढू लागताच, पुन्हा एकदा उष्णतेपासून जाम काढून टाका आणि फळे चाळणीत काढून टाका.

आता प्लम्ससाठी सिरप तयार करण्याची वेळ आली आहे - दोन ग्लास पाण्यात 400 ग्रॅम साखर - उकळवा आणि थंड करा.

प्लम्स जारमध्ये ठेवा आणि थंड सिरप भरा. "हंगेरियन" किमान एक दिवस या स्थितीत बसले पाहिजे.

24 तासांनंतर, सिरप काढून टाका, आणखी 200 ग्रॅम साखर घाला, उकळवा, थंड करा आणि दुसर्या दिवसासाठी पुन्हा प्लम्सवर घाला.

स्वयंपाक करण्याचा शेवटचा टप्पा सर्वात गंभीर आहे.एक दिवसानंतर, सिरप काढून टाका, त्यात आणखी 200 ग्रॅम साखर घाला आणि पुन्हा आगीवर ठेवा.

प्लम्स काळजीपूर्वक उकळत्या सिरपमध्ये ठेवा.

जॅम बुडबुडायला लागताच, ते उष्णता आणि थंड करून काढून टाका.

नंतर परत मंद आचेवर ठेवा आणि उकळी आणा.

ही प्रक्रिया 2-3 वेळा पुन्हा करा. मुख्य गोष्ट अशी आहे की स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान प्लमला उकळण्याची वेळ नसते.

आपण जार मध्ये आधीच थंड जाम ओतणे आवश्यक आहे.

हा हिरवा मनुका जाम फक्त एक स्वादिष्ट पदार्थ नाही - तो थ्रोम्बोसिस, उच्च रक्तदाब, मज्जासंस्था मजबूत करण्यासाठी आणि हेमेटोपोएटिक प्रक्रिया सुधारण्यासाठी एक उत्कृष्ट उपाय आहे. प्लम्सपासून बनवलेले हे एक चवदार आणि निरोगी मिष्टान्न आहे.