लिन्डेन जाम - निरोगी आणि चवदार

या सफाईदारपणा - लिन्डेन जाम - मध्ये बरेच फायदे आहेत: आरोग्य, सुगंध, चव. आपण संकलन प्रक्रियेत संपूर्ण कुटुंबाचा समावेश करू शकता, कारण आपल्या स्वत: च्या हातांनी गोळा केलेले लिन्डेन ब्लॉसम अधिक मौल्यवान असेल.

आमच्याकडे असणे आवश्यक आहे:

• लिन्डेन ब्लॉसम - 100 ग्रॅम;
• साखर - 1 किलो;
• पाणी - 500 मिली;
• सायट्रिक ऍसिड - 3 ग्रॅम किंवा ताजे लिंबाचा रस - 1 टीस्पून.

हिवाळ्यासाठी लिन्डेन जाम कसा बनवायचा

कोरड्या, सनी हवामानात लिन्डेन ब्लॉसम गोळा करा. फुलांच्या देठांची क्रमवारी लावा जेणेकरून पाने किंवा फांद्या नसतील. स्वतःला कात्रीने बांधा आणि फक्त फुले सोडून पाने ट्रिम करा.

फुलांचे वजन करा. किमान 100 ग्रॅम असावे, परंतु आणखी असू शकतात.

लिन्डेन ब्लॉसम वाहत्या पाण्याखाली स्वच्छ धुवा आणि कोरडा करा.

सोयीस्कर कंटेनरमध्ये आगीवर पाणी ठेवा. उकळल्यानंतर साखर घाला. साखरेचा पाक चिकट होईपर्यंत मंद आचेवर शिजवा (यास सुमारे 15 मिनिटे लागतील).

साखरेच्या पाकात लिन्डेनची फुले घाला.

एक अद्भुत सुगंध ताबडतोब स्वयंपाकघरात पसरेल आणि सिरपला एक सुंदर पिवळा रंग मिळेल. सुमारे 5-7 मिनिटे अधिक शिजवा.

फुले जाममध्ये सोडली जाऊ शकतात, परंतु सौंदर्यासाठी थोडेसे सोडून ते काढून टाकणे चांगले आहे. तयार जार मध्ये जाम घाला आणि एक विशेष की सह रोल अप.

भांडे उलटा करा आणि टॉवेलने झाकून ठेवा.जार पूर्णपणे थंड होण्यासाठी सोडा. स्टोरेजसाठी थंड जार एका गडद ठिकाणी ठेवा.

लिन्डेन ब्लॉसम जाम बनवण्याची संपूर्ण प्रक्रिया खूप आनंद देईल, कारण सुवासिक फुले डोळा आणि वास आनंदित करतील. परिणाम तुम्हाला कमी आनंद देणार नाही, कारण जाम जादूने निरोगी होईल, तुमचे आरोग्य सुधारेल आणि थंड हंगामात टिकून राहण्यासाठी तुम्हाला शक्ती देईल.