वन्य स्ट्रॉबेरी जाम

याचा रोज वापर केल्यास पचनसंस्था आणि हृदयाचे कार्य सुधारते आणि रक्तदाब कमी होतो. तसेच, जंगली स्ट्रॉबेरी उदासीनतेसाठी चांगले आहेत. सायबेरियामध्ये आपल्याकडे अशा अनेक जंगली बेरी आहेत. हे प्रामुख्याने जंगलाजवळील मोकळ्या भागात वाढते, जेथे भरपूर सूर्य असतो. दर उन्हाळ्यात आमचे संपूर्ण कुटुंब जाते आणि स्ट्रॉबेरी पिकवते. दरवर्षी आम्ही माझ्या पणजीकडून जतन केलेल्या त्याच रेसिपीनुसार जाम बनवतो. रेसिपी ही अद्वितीय आहे की त्यानुसार तयार केलेली तयारी उर्जेसह चार्ज होते आणि एखाद्या व्यक्तीला सुरवातीपासून जीवन सुरू करण्यासाठी चैतन्य देते. मला आशा आहे की तुम्हाला माझी रेसिपी, आमच्या कुटुंबातील गृहिणींच्या एकापेक्षा जास्त पिढ्यांनी सिद्ध केलेली, चरण-दर-चरण फोटोंसह, उपयुक्त वाटेल.

तयारीचे घटक अगदी सोपे आहेत: 1 किलो जंगली बेरीसाठी आपल्याला 1.2 किलो साखर घेणे आवश्यक आहे.

वन्य स्ट्रॉबेरी जाम कसा बनवायचा

वन्य स्ट्रॉबेरी जाम बनवण्यापूर्वी, आपल्याला ते क्रमवारी लावावे लागेल आणि देठ काढून टाकावे लागेल.

देठ सुकवले जाऊ शकतात, नंतर उकळते पाणी ओतले जाऊ शकते आणि उच्च रक्तदाबासाठी प्यावे.

आम्ही कचऱ्यातून स्ट्रॉबेरी काढल्या, बेरी कोमट पाण्यात धुवून त्या बेसिनमध्ये ओतल्या जिथे आम्ही जाम बनवू.

साखर घाला, मिक्स करा आणि 3 तास सोडा. या वेळी, स्ट्रॉबेरी रस द्यावा.

तीन तासांनंतर, मंद आचेवर शिजवण्यासाठी सेट करा.आपल्याला सतत ढवळणे आवश्यक आहे जेणेकरून जाम जळत नाही. जेव्हा सर्व साखर विरघळली जाते आणि जाम उकळते तेव्हा 8 मिनिटे वेळ द्या.

पूर्ण होईपर्यंत जाम शिजवण्यासाठी पुरेसा वेळ आवश्यक आहे. गॅस बंद करा आणि बेरी थंड होण्याची प्रतीक्षा करा. जार मध्ये घाला.

मधुर वन्य स्ट्रॉबेरी जाम थंड ठिकाणी ठेवा. ते खराब न करता 5 वर्षांपर्यंत साठवले जाऊ शकते.

हिवाळ्यात, आपण सुवासिक स्ट्रॉबेरीचे जार उघडाल आणि उन्हाळ्याचे सनी दिवस आठवतील.