हिवाळ्यासाठी साधे खरबूज आणि चेरी प्लम जाम

माझ्या कुटुंबाची मागणी पूर्ण करण्यासाठी मी सहसा हिवाळ्यासाठी या तयारीच्या दहा सर्व्हिंग करते. अशा क्षणी, काम जोरात सुरू आहे आणि आपण कॅमेरापर्यंत पोहोचू शकत नाही. आज, मी आत्म्यासाठी एक छोटासा भाग बनवण्याचा निर्णय घेतला, संपूर्ण प्रक्रियेचे चरण-दर-चरण चित्रित करण्यासाठी, ही कृती स्पष्ट करण्यासाठी.

म्हणून आम्हाला आवश्यक आहे:

• खरबूज - 1/2 तुकडा;
• चेरी मनुका - 200 ग्रॅम;
• साखर - 300 ग्रॅम.

खरबूज आणि चेरी प्लमपासून जाम कसा बनवायचा

आपण जाम बनवण्यास प्रारंभ करण्यापूर्वी, आपल्याला खरबूज धुवावे आणि अर्धे कापावे लागतील. रेसिपीनुसार, आम्हाला अर्धा खरबूज हवा आहे. त्याची चव आणि सुगंध प्रशंसा करण्यासाठी तुम्ही दुसरा खाऊ शकता. खरबूजातील बिया काढून टाका. त्वचा बंद ट्रिम. लगदा लहान तुकडे करा. खरबूजाचे तुकडे चेरी प्लमच्या अर्ध्या आकाराचे असावेत.

चेरी मनुका लांबीच्या दिशेने कट करा, बिया काढून टाका आणि खरबूजाचे तुकडे असलेल्या कंटेनरमध्ये ठेवा.

खरबूज आणि चेरी मनुका साखरेने झाकून ठेवा. 2.5-3 तास सोडा जेणेकरून बेरी त्यांचा रस सोडतील.

आगीवर साखरेच्या पाकात चेरी प्लमच्या तुकड्यांसह भोपळ्याचे तुकडे ठेवा.

उकळी आली की, गॅस कमी करा आणि बारा मिनिटे उकळवा. या वेळी, खरबूज आणि चेरी प्लमला उकळण्याची आणि इच्छित सुसंगतता मिळविण्यासाठी वेळ असेल, परंतु फायदेशीर पदार्थ अबाधित राहतील.तयार खरबूज आणि चेरी प्लम जॅम तयार जारमध्ये ठेवा.

विशेष झाकणांसह बंद करा. उलटा. उबदार टॉवेलने झाकून ठेवा. थंड केलेले तुकडे स्टोरेजसाठी तळघरात न्या.

हिवाळ्यासाठी तयारी तयार करण्याच्या प्रक्रियेत, मी नेहमी चाचणीसाठी, माझ्यासाठी आणि माझ्या कुटुंबासाठी थोडासा सोडतो.

आनंददायी आंबट, चेरी प्लमचा नाजूक सुगंध आणि खरबूजाचा मधाचा सुगंध असलेल्या या जामने चवीच्या बाबतीत सर्व रेकॉर्ड मोडले आहेत. हे आश्चर्यकारकपणे चवदार, निरोगी आणि तयार करणे सोपे आहे. नक्की करून पहा!