मधासह लिंगोनबेरी जाम - मध सिरपमध्ये लिंगोनबेरी जाम बनवण्याची मूळ कृती.

श्रेणी: जाम

लिंगोनबेरी जाम आपण मधाने बनवल्यास आणखी स्वादिष्ट होईल, आणि नेहमीच्या रेसिपीनुसार नाही - साखर सह. अशा तयारी जुन्या दिवसात शिजवल्या जात होत्या, जेव्हा साखर एक स्वादिष्ट पदार्थ मानली जात होती आणि प्रत्येक घरात मध होता.

साहित्य: काउबेरी, मध, पुदीना

मध सह लिंगोनबेरी जाम कसा बनवायचा.

काउबेरी

लिंगोनबेरी जाम फक्त मधानेच नाही तर मध सिरपने शिजवले जाते. म्हणून, 700 ग्रॅम मध वाचवा, ते 100 ग्रॅम पाण्यात मिसळा आणि गरम स्टोव्हवर ठेवा.

जेव्हा आमचे मधाचे सरबत उकळते तेव्हा त्यातून फेस काढून टाका आणि त्यात 1 किलो धुतलेले आणि वाळलेल्या लिंगोनबेरी घाला.

आता, आपल्याला उष्णता वाढवण्याची आवश्यकता आहे जेणेकरून जाम शक्य तितक्या लवकर उकळेल आणि नंतर ते कमी करा जेणेकरून जाम हळूवारपणे उकळेल.

बेरी तयार होईपर्यंत लिंगोनबेरी उकळवा. स्वयंपाकाच्या शेवटी, त्यांना मध सुगंध मिळेल आणि चव आनंदाने सौम्य असेल.

जाम शिजवल्यानंतर, काही ताजी पुदिन्याची पाने आणि/किंवा लाल बागेच्या गुलाब आणि/किंवा लिन्डेनच्या फुलांच्या पाकळ्या पॅनमध्ये टाकण्याची शिफारस केली जाते. सूचीबद्ध मसाल्यांचा समावेश करायचा की नाही हा तुमच्या वैयक्तिक आवडीचा विषय आहे, तुमच्या चवीनुसार.

मध सिरपमधील लिंगोनबेरी जारमध्ये ठेवल्या जातात, गरम आणि आधीच थंड केल्या जातात; त्यांना हिवाळ्यातील स्टोरेजसाठी पॅन्ट्रीमध्ये ठेवणे आवश्यक आहे.

माझे घरगुती गोड दात जाड यीस्ट पॅनकेक्स किंवा पॅनकेक्ससह मधुर घरगुती लिंगोनबेरी जाम खातात.