साखर सह होममेड सीडलेस हॉथॉर्न जाम ही एक सोपी आणि निरोगी कृती आहे.

श्रेणी: जाम

बियाण्यांशिवाय शिजवलेले हॉथॉर्न जाम ही तयारीची तयारी आहे ज्यासाठी आपण जंगली आणि लागवड केलेल्या दोन्ही बेरी घेऊ शकता. नंतरचे मोठ्या प्रमाणात लगदा द्वारे ओळखले जातात.

साहित्य: नागफणी, साखर

घरी हॉथॉर्न जाम कसा बनवायचा.

नागफणी

फळे डी-सीड करणे आवश्यक आहे (तुम्हाला येथे घाम गाळावा लागेल) आणि पाण्यात उकळवावे. ते थोडेसे घ्या जेणेकरून ते फक्त लगदा झाकून जाईल आणि स्वयंपाक करताना ते जवळजवळ पूर्णपणे बेरीमध्ये शोषले जाईल.

जेव्हा बेरी मऊ होतात, तेव्हा सुरक्षित राहण्यासाठी, त्यांना चीझक्लोथवर किंवा ओलावा काढून टाकण्यासाठी चाळणीवर ठेवा.

मऊ केलेली फळे एका खास स्वयंपाकघरातील चाळणीतून घासणे आवश्यक आहे. हॉथॉर्न प्युरी थेट रुंद वाडग्यात पुसणे चांगले आहे, रिकामे वजन केल्यानंतर. प्युरीड बेरीच्या वाडग्याचे पुन्हा वजन करा आणि तुम्हाला किती प्युरी मिळेल याची गणना करा.

प्रत्येक किलो पुरीसाठी 300 ते 500 ग्रॅम साखर घाला. बेरीच्या गोडपणावर किती अवलंबून असते. साखर विरघळेपर्यंत मिश्रण ढवळा.

नायलॉन झाकणांनी झाकलेल्या जारमध्ये साठवले जाते.

सील करण्यापूर्वी, आपल्याला जारमध्ये ठेवलेल्या वस्तुमानावर एक चमचा साखर घालणे आणि ते गुळगुळीत करणे आवश्यक आहे.

अशा प्रकारे तुम्ही जाम बनवा. उष्णता उपचार किमान आहे, फक्त हौथर्न फळे मऊ करण्यासाठी, कारण त्यांची त्वचा कठोर आहे. मी असे म्हणेन की साखर सह हॉथॉर्न प्युअर होण्याची शक्यता आहे. पण आम्ही बेरी उकळल्यापासून ते जाम होते. मला वाटते की तुम्ही याला काय म्हणता याने काही फरक पडत नाही, मुख्य गोष्ट अशी आहे की तयारी निरोगी आणि चवदार आहे. मी तुमच्या प्रतिक्रिया आणि पाककृती पर्यायांची वाट पाहत आहे. सर्वांना शुभेच्छा.