केळी जाम - हिवाळ्यासाठी एक विदेशी मिष्टान्न

श्रेणी: जाम

केळी जाम सर्वात सामान्य मिष्टान्न नाही, परंतु असे असले तरी, जे कमीतकमी एकदा त्याची चव वापरून पाहतील त्यांना ते कायमचे आवडेल. तुम्ही कधी न पिकलेली केळी विकत घेतली आहेत का? सुगंध असला तरी त्यांना चव नाही. या केळ्यांपासूनच खरा केळीचा जाम तयार होतो.

साहित्य: केळी, लिंबू, साखर
बुकमार्क करण्याची वेळ: पूर्ण वर्ष

केळी जाम बनवणे सोपे आहे, आणि अगदी एक अननुभवी गृहिणी देखील ते हाताळू शकते. मी विदेशी जाम तयार करण्यासाठी एक कृती सादर करतो.

1 किलो केळी;
साखर 1 कप;
1 ग्लास पाणी;
एका लिंबाचा रस.

केळी सोलून “चाकांमध्ये” कापून घ्या.

त्यांना साखर सह शिंपडा, लिंबाचा रस घाला आणि त्यांना 10-15 मिनिटे बसू द्या. त्यांना जास्त काळ ठेवण्यात काही अर्थ नाही, कारण हिरव्या केळ्यांमधून जास्त रस निघणार नाही.

पॅनमध्ये केळीसह एक ग्लास पाणी घाला आणि मंद आचेवर शिजवा. जाम लाकडाच्या चमच्याने किंवा स्पॅटुलाने ढवळून घ्या आणि केळीचे तुकडे काहीसे पारदर्शक होईपर्यंत शिजवा. सहसा हे केळींच्या संख्येवर अवलंबून असते आणि म्हणा, जर एका पॅनमध्ये 1 किलो केळी असतील तर तुम्हाला ते सुमारे 25 मिनिटे शिजवावे लागतील.

जाम जारमध्ये घाला आणि भविष्यातील वापरासाठी रोल करा. जसे आपण स्वतः पाहू शकता, रेसिपी आश्चर्यकारकपणे सोपी आहे आणि येथे काहीही खराब करणे अशक्य आहे. जास्त पिकलेली केळी घेतली तरी मिळेल केळी जाम, जे खूप चवदार देखील आहे.