जर्दाळू जाम हिवाळ्यासाठी स्वादिष्ट, सुंदर जाम बनवण्याची एक सोपी रेसिपी आहे.

श्रेणी: जाम

जर्दाळू जाम बनवण्याची ही सोपी कृती आपल्याला या फळाचे जास्तीत जास्त फायदेशीर गुणधर्म जतन करण्यास अनुमती देते. जरी जर्दाळू संपूर्ण जतन केले नसले तरीही, ही तयारी आपल्याला त्यांच्यापासून एक सादर करण्यायोग्य, चवदार आणि निरोगी जाम बनविण्यास अनुमती देईल.

साहित्य: जर्दाळू, साखर

जाममध्ये हे समाविष्ट आहे:

1 किलो. जर्दाळू;
400 मि.ली. पाणी;
1.5 किलो. साखर

जर्दाळू

आणि आता, स्टेप बाय स्टेप, हिवाळ्यासाठी जर्दाळू जाम कसा बनवायचा.

धुतलेली फळे 90° तापमानात 5 मिनिटे पाण्यात ठेवा. जर आपण अर्ध्या ऐवजी संपूर्ण जर्दाळू वापरत असाल (परंतु खड्डे नसलेले), तर फळे टोचली पाहिजेत. अशा प्रकारे त्वचा फुटणार नाही आणि ते त्यांचा आकार टिकवून ठेवतील.

नंतर वाहत्या पाण्यात थंड करा.

फळे गरम सिरपमध्ये बुडवा. 3-4 तास शिजवू द्या.

नंतर, पूर्ण होईपर्यंत शिजवा.

जर संपूर्ण फळांचा वापर केला असेल तर चार चरणांमध्ये जाम शिजवा. म्हणजे, जर्दाळू 5-10 मिनिटे उकडलेले आम्ही त्यांना 12 तास सोडतो. आणि आपण हे आणखी तीन/चार वेळा पुनरावृत्ती करू.

तयार जर्दाळू जॅम पाश्चराइज्ड जारमध्ये ठेवा.

चला रोल अप करूया. जेव्हा ते थंड होते, तेव्हा आम्ही ते एका विशेष स्टोरेज ठिकाणी पाठवतो.

जर्दाळू जाम बनवण्याची ही एक सोपी रेसिपी आहे. हिवाळ्यात, उबदार स्वयंपाकघरात आणि गरम चहासह, हा चवदार आणि सुंदर जाम तुमची भूक पूर्णपणे भागवेल, तुमचा उत्साह वाढवेल आणि कोणीही म्हणू शकेल की, हिवाळ्याच्या लांब संध्याकाळ उजळून निघतील.