स्लाइस मध्ये स्वादिष्ट जर्दाळू ठप्प

चरण-दर-चरण फोटो व्हिज्युअल मार्गदर्शक म्हणून काम करतील आणि आपल्याला सर्वकाही योग्यरित्या करण्यात मदत करतील.

साहित्य:

• जर्दाळू - 2 किलो;
• साइट्रिक ऍसिड - 1/2 टीस्पून;
• साखर - 2 किलो.

जर्दाळूच्या अर्ध्या भागातून जाम कसा बनवायचा

पहिली गोष्ट म्हणजे स्वयंपाकासाठी फळे तयार करणे. सॉसपॅन (वाडगा) मध्ये थंड पाणी घाला, त्यात जर्दाळू ठेवा आणि काळजीपूर्वक, जेणेकरून फळांना नुकसान होणार नाही, त्यांना घाणांपासून धुवा.

मग आम्ही ते अर्ध्यामध्ये तोडतो आणि काळजीपूर्वक त्यांच्यापासून हाडे काढून टाकतो.

जर्दाळूचे अर्धे भाग एका वाडग्यात ठेवा (तुटलेला भाग), साखर सह उदारपणे शिंपडा आणि 12 तास या स्वरूपात जाम सोडा.

घाबरू नका, सुरुवातीला असे दिसते की तेथे भरपूर दाणेदार साखर आहे, परंतु सिरप तयार करण्यासाठी आवश्यक असलेल्या साखरेचे प्रमाण हेच आहे.

आम्ही 12 तासांच्या अंतराने तीन चरणांमध्ये जाम उकळू.

म्हणजेच, आम्ही जाम एका उकळीत आणतो, फोम गोळा करतो, ते बंद करतो आणि ते (आणि असेच दोनदा) बनवू देतो.

तिसऱ्या वेळी आम्ही एक चमचे पाण्यात विरघळलेले सायट्रिक ऍसिड घालतो आणि जाम इच्छित जाडीत शिजवतो.

आदर्शपणे, जॅमची तयारी तपासताना, बशीवर थोडेसे सिरप टाका आणि थंड होऊ द्या.जाम साधारणपणे तयार झाल्यावर, थेंब पसरू नये.

मग उरते ते गरम जाम निर्जंतुक केलेल्या जारमध्ये पॅक करणे आणि झाकणाने बंद करणे.

जामचे भांडे उलटे करून थंड होईपर्यंत झाकणांवर ठेवावे.

जर्दाळू जाम फुलदाण्यातील कापांमध्ये किती मोहक दिसते ते पहा.

सनी फळांचे अर्धे भाग संपूर्ण आहेत, वर्कपीसचा रंग समृद्ध केशरी आहे आणि चव आणि सुगंध फक्त आश्चर्यकारक आहे.

जर माझ्या रेसिपीनुसार जर्दाळू जाम तयार केल्याने तुमच्या चहाच्या पार्टीत उबदार आणि आनंदी वातावरण निर्माण होईल तर मला आनंद होईल.