द्राक्षांचे फायदे काय आहेत आणि हानी काय आहेत: द्राक्षांमध्ये कॅलरी सामग्री, फायदेशीर गुणधर्म आणि जीवनसत्त्वे.

खरंच, या आश्चर्यकारक बेरीची कापणी करण्यासाठी आणि त्यानंतर त्यांच्यापासून वाइन तयार करण्यासाठी बराच वेळ लागला. याचा अर्थ असा की या पिकाची नियमितपणे काळजी घेण्यासाठी, द्राक्षे काढण्यासाठी आणि वाइनमेकिंगमध्ये व्यस्त राहण्यासाठी एकाच ठिकाणी असणे आवश्यक होते. बायबलमधील सर्वात प्राचीन पुस्तकांपैकी एकाच्या पानांवर तुम्हाला द्राक्षे ही पहिली वनस्पती म्हणून संदर्भ सापडतील जी बायबलसंबंधी आख्यायिकेनुसार पृथ्वीवर दिसणारे लोक वापरत होते, म्हणजे अॅडम आणि हव्वा.

बेरीची रचना आणि त्यांची कॅलरी सामग्री

द्राक्षे मानवी शरीरासाठी अत्यंत फायदेशीर आहेत, कारण त्यामध्ये आवश्यक खनिज क्षार, सूक्ष्म आणि मॅक्रोइलेमेंट्स इष्टतम प्रमाणात असतात. विशेषतः, द्राक्षांमध्ये पोटॅशियम असते, हृदय आणि मूत्रपिंडाच्या सामान्य कार्यासाठी आवश्यक घटक. द्राक्षांमध्ये मॅग्नेशियम आणि ब्रोमाइन देखील असतात, जे तंत्रिका तंत्राच्या कार्यामध्ये महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतात. द्राक्षे त्यांच्यामध्ये असलेल्या जीवनसत्त्वांच्या प्रमाणात योग्यरित्या तळहात धरतात. हे बी जीवनसत्त्वे, जीवनसत्त्वे अ, पी, सी आणि के आहेत. याव्यतिरिक्त, द्राक्ष बेरी पेक्टिन आणि टॅनिन, अत्यावश्यक अमीनो ऍसिडस्, फ्लोबाफेन्स, कार्बोहायड्रेट्स आणि इतर उपयुक्त घटकांनी समृद्ध आहेत.द्राक्षे मध्ये समाविष्ट ग्लुकोज मोठ्या प्रमाणात त्यांच्या उच्च कॅलरी सामग्री योगदान. तर 100 ग्रॅम द्राक्षांमध्ये सुमारे 70 kcal असते. शरीराला जास्तीत जास्त फायदा मिळावा म्हणून अनेक पोषणतज्ञ जेवणानंतर दीड ते दोन तासांनी द्राक्षे खाण्याचा सल्ला देतात.

अगदी प्राचीन काळातही, लोकांनी द्राक्षाच्या बेरीच्या औषधी गुणधर्मांकडे लक्ष दिले आणि फुफ्फुसीय रोग आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आजारांविरूद्धच्या लढ्यात त्यांचा वापर केला. हे ज्ञात आहे की गडद द्राक्षाच्या बेरीमध्ये कफ पाडणारे गुणधर्म असतात, म्हणून लोक औषधांमध्ये ते ब्राँकायटिस, प्ल्युरीसी, न्यूमोनिया आणि अगदी फुफ्फुसीय क्षयरोगाच्या उपचारांसाठी वापरले जातात. द्राक्षाच्या फळांचे नियमित सेवन केल्याने तुम्ही रक्तदाब सामान्य करू शकता, सूज दूर करू शकता, रक्त शुद्ध करू शकता आणि झोप सुधारू शकता.

द्राक्ष फळे, जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटक, तसेच कार्बोलिक ऍसिडमध्ये असलेले जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थ, रोग प्रतिकारशक्ती वाढवतात आणि रोगाच्या वेगवेगळ्या टप्प्यांवर कर्करोगाच्या पेशी नष्ट करण्यास हातभार लावतात आणि कर्करोगाच्या प्रतिबंधावर देखील फायदेशीर प्रभाव पाडतात. अशक्तपणा, संधिवात, पायलोनेफ्रायटिस आणि इतर अनेक आजारांवर द्राक्षे खाल्ल्याने अनेक जुनाट आजारांवर उत्कृष्ट परिणाम मिळतात.

द्राक्षाच्या रसातील शक्तिवर्धक आणि ताजेतवाने गुणधर्मांचे जगभरातील शेफ कौतुक करतात. म्हणून, द्राक्षाचा रस समान पेयांमध्ये सर्वोत्तम फळांचा रस मानला जातो. त्याच्या उत्कृष्ट चवीव्यतिरिक्त, द्राक्षाच्या रसामध्ये जीवाणूनाशक, सुखदायक आणि रेचक प्रभाव असतो. द्राक्षाचा रस ताजे आणि कॅन केलेला दोन्ही फायदेशीर गुणधर्म राखून ठेवतो.जास्तीत जास्त फायदे मिळविण्यासाठी, पोषणतज्ञ दिवसातून तीन वेळा जेवण करण्यापूर्वी एक तास आधी द्राक्षाचा रस पिण्याची शिफारस करतात. शरीरासाठी अधिक फायदेशीर म्हणून अनेक तज्ञ गडद द्राक्षाच्या जातींना प्राधान्य देतात.

तथापि, अनेक फायदेशीर गुणधर्म असूनही, ज्यांना मधुमेह, यकृत सिरोसिस, पेप्टिक अल्सर, लठ्ठपणा, स्टोमाटायटीस, तीव्र हृदय अपयश आणि तीव्र क्षयरोग तसेच इतर काही आजार आहेत त्यांच्यासाठी द्राक्षांची शिफारस केली जात नाही.

गर्भवती महिलांनी अत्यंत सावधगिरीने द्राक्षे खावीत, विशेषत: तिसर्‍या तिमाहीत, कारण यामुळे स्त्री आणि बालक दोघांनाही ऍलर्जी होऊ शकते.

फोटो: ग्रेपवाइन