युक्रेनियन होममेड सॉसेज - घरी युक्रेनियन सॉसेज कसे तयार करावे यासाठी एक कृती.

घरगुती सॉसेज मऊ आणि रसाळ बनविण्यासाठी, घ्या:

- अर्ध-चरबी डुकराचे मांस (कट किंवा गाल) - 1 किलो;

- मिरपूड (काळी आणि सर्व मसाले) यांचे मिश्रण - ¼ टीस्पून;

- मीठ 15-20 ग्रॅम;

- लसूण 1-2 लवंगा;

युक्रेनियनमध्ये होममेड सॉसेज कसा बनवायचा.

चांगले धुतलेले मांस 10-20 ग्रॅमचे तुकडे करा.

लसूण बारीक चिरून घ्या आणि मिरपूड आणि खारट किसलेले मांस घाला.

आपल्या हातांनी सर्वकाही मिसळा आणि बाजूला ठेवा, ते सुगंध आणि मसालाच्या चवमध्ये थोडेसे भिजवू द्या.

होममेड सॉसेज कसे भरावे.

आम्ही नख धुऊन स्वच्छ केलेले आतडे घेतो आणि सॉसेज भरण्यास सुरवात करतो. जर मांस ग्राइंडरसाठी विशेष जोड असेल तर भरण्याची प्रक्रिया जलद होईल आणि जर तेथे काहीही नसेल तर आम्ही कापलेल्या प्लास्टिकच्या बाटलीतून फनेल वापरतो.

आम्ही बाटलीच्या मानेवर आतडे ठेवतो, शेवट गाठीशी बांधतो आणि minced मांस फनेलमध्ये टाकतो, मांस शेलमध्ये ढकलतो. घट्ट भरू नका, अन्यथा स्वयंपाक करताना सॉसेज फुटू शकतात.

सोयीसाठी, भरलेल्या सॉसेजला रिंग्जमध्ये रोल करा आणि हवेचे फुगे सोडण्यासाठी अनेक ठिकाणी टूथपिकने छिद्र करा.

प्रत्येक सॉसेज रिंग 5 मिनिटे शिजवा, एका वेळी एक उकळत्या पाण्यात काळजीपूर्वक कमी करा.

फ्राईंग पॅनमध्ये थंड केलेल्या रिंग्ज तळा किंवा तपकिरी होईपर्यंत 240 डिग्री सेल्सियस आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये बेक करा.

असे स्वादिष्ट, सुगंधी घरगुती सॉसेज जास्त काळ टिकणार नाही, परंतु भविष्यातील वापरासाठी जर तुम्हाला स्टॉक बनवायचा असेल तर, कुंभारकामविषयक वाडग्यात चरबीमध्ये झाकलेले सॉसेज ठेवणे चांगले. स्वयंपाक करण्याचा प्रयत्न करा - परिणाम आपल्या सर्व अपेक्षांपेक्षा जास्त असेल!

व्हिडिओमध्ये इतर पाककृती पहा: युक्रेनियन होममेड सॉसेज (स्वयंपाकाची कृती).

होममेड युक्रेनियन सॉसेज