हिवाळ्यासाठी संत्रा सह भोपळा रस

हिवाळ्यासाठी संत्रा-स्वाद भोपळ्याचा रस बनवण्यापेक्षा काहीही सोपे नाही. फोटोंसह माझी चरण-दर-चरण कृती आपल्याला अशा तयारीचा सामना करण्यास अगदी सहज आणि सोप्या पद्धतीने मदत करेल.

संत्र्यासह मधुर आणि सुगंधी भोपळ्याचा रस तयार करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक आहे:

• 4 किलो भोपळा;
• 2 संत्री;
• साखर 750 ग्रॅम;
• 1 चमचे साइट्रिक ऍसिड;
• 7 लिटर पाणी.

घरी संत्रा सह भोपळा रस कसा बनवायचा

म्हणून, भोपळा घ्या, अर्धा कापून घ्या आणि सर्व बिया स्वच्छ करा. नियमित चमचे वापरून हे करणे सोयीचे आहे.

नंतर, काप मध्ये लगदा कट, नेहमीप्रमाणे, एक टरबूज कापून. आम्ही प्रत्येक तुकडा लहान चौरसांमध्ये कापतो.

एक संत्रा घ्या आणि त्वचेची साल काढा. काहीजण ते त्वचेवर ठेवून उकळतात आणि नंतर ते मांस ग्राइंडरमध्ये टाकण्यापूर्वी ते काढून टाकतात. आपण दोन्ही प्रकारे शिजवण्याचा प्रयत्न करू शकता आणि परिणामी आपण आपल्यासाठी सर्वात योग्य पर्याय निवडण्यास सक्षम असाल.

सर्व काही एका मोठ्या सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि भोपळा होईपर्यंत शिजवा.

यास अंदाजे 20 मिनिटे लागतील. नंतर, संत्री आणि भोपळा वेगळ्या भांड्यात घ्या आणि लगदा बारीक करा. हे ब्लेंडर किंवा मांस ग्राइंडर वापरून केले जाऊ शकते.आज मी नियमित बटाटा मऊसर वापरला.

आता, रस आणि लगदा एका बारीक चाळणीतून किंवा चीझक्लोथमधून दाबून जाणे आवश्यक आहे. तुम्हाला नको असल्यास, तुम्हाला रसात लगदा घालण्याची गरज नाही. चवीची बाब आहे. मला संत्र्यासह हा सुंदर भोपळा रस मिळाला.

आता भोपळ्याच्या रसाने चुरलेल्या लगद्यामध्ये सायट्रिक ऍसिड आणि साखर घाला. एक उकळणे आणा आणि निर्जंतुकीकरण jars मध्ये घाला. आम्ही ते बंद करतो आणि वर्कपीस तयार आहे.

संत्र्यासह भोपळ्याचा रस साठवा, शक्यतो तळघरात. आपण हेल्दी पोट-बेली भोपळे आगाऊ साठवून ठेवल्यास हिवाळ्यातही ते शिजवू शकता. किंवा आपण शरद ऋतूतील भविष्यातील वापरासाठी भोपळ्याचा रस तयार करू शकता आणि संपूर्ण हिवाळ्यात या निरोगी आणि चवदार पेयाचा आनंद घेऊ शकता.