हिवाळ्यासाठी भोपळा जाम - घरी भोपळा जाम कसा बनवायचा ते सोपे आहे.

श्रेणी: जाम

भोपळा जाम सुरक्षितपणे त्यापैकी एक म्हणून वर्गीकृत केला जाऊ शकतो ज्याला म्हणतात: अतिशय उत्कृष्ट - सुंदर, चवदार आणि निरोगी. भोपळा ही भाजी असल्याने प्रत्येक गृहिणीला भोपळा जाम कसा बनवायचा हे माहित नसते. आणि आपल्या देशात, अलीकडे, अशा गोड तयारी प्रामुख्याने बेरी आणि फळांशी संबंधित आहेत.

साहित्य: साखर, भोपळा

घरी भोपळा जाम कसा बनवायचा.

भोपळा

गोड, साखरेचे वाण स्वयंपाकासाठी सर्वात योग्य आहेत आणि या रेसिपीसाठी तुम्हाला किंचित न पिकलेले भोपळे घ्यावे लागतील.

घरी जाम तयार करण्यासाठी आम्हाला आवश्यक आहे:

- 2 किलो भोपळ्याचा लगदा,

- 3 किलो साखर,

- 2 ग्लास पाणी.

जाम बनवण्यासाठी, लगदा अंदाजे समान चौकोनी तुकडे करा (सेमी बाय सेंमी), त्यांना उकळत्या पाण्यात ब्लँच करा (3-4 मिनिटे पुरेसे आहेत), त्यांना त्वरीत खूप थंड पाण्याने कंटेनरमध्ये खाली करा, नंतर काढा.

रेसिपीच्या अर्ध्या प्रमाणात साखर आणि पाण्यापासून सिरप तयार करा, ते भोपळ्याच्या मिश्रणात घाला आणि उकळल्यानंतर, आणखी काही मिनिटे शिजवा. थंड करा, आणखी 1.5 किलो साखर घाला, पुन्हा उकळवा आणि रात्रभर सोडा. तिसऱ्यांदा उकळवा आणि लगेच तयार कंटेनरमध्ये ठेवा.

आम्ही ते पिळणे.

हा घरगुती भोपळा जाम केवळ प्रौढांनाच नाही तर अशा मुलांना देखील आकर्षित करेल ज्यांना चवदार आणि निरोगी "शरद ऋतूची राणी" - भोपळा खायला आवडत नाही.