भोपळा - शरीराला फायदे आणि हानी. भोपळ्याचे वर्णन, गुणधर्म, जीवनसत्त्वे आणि कॅलरी सामग्री.

कॅलरी सामग्री आणि रचना

भाजीचे ऊर्जा मूल्य 22 kcal आहे. प्रति 100 ग्रॅम ताजे उत्पादन. भोपळ्यामध्ये मानवांसाठी आवश्यक असलेले पदार्थ मोठ्या प्रमाणात असतात: प्रथिने, फायबर, निरोगी शर्करा, पेक्टिन, तसेच जीवनसत्त्वे ए, सी, पीपी, डी, ई, बी, इ, तसेच पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, लोह, कॅल्शियम, इ. फक्त लगदाच नाही तर बिया देखील खातात.

भोपळा उपयुक्त गुणधर्म

- भोपळ्याचा गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि स्वादुपिंडाच्या कार्यावर फायदेशीर प्रभाव पडतो;

- भाजी हृदयासाठी चांगली आहे, उच्च रक्तदाब आणि सूज यासाठी सूचित केले जाते (भोपळ्यामध्ये लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव असतो);

- भोपळ्याचे नियमित सेवन रक्तातील कोलेस्टेरॉल कमी करण्यास मदत करते आणि शरीरात जमा झालेल्या विषारी द्रव्यांचे शुद्धीकरण करते;

- अतिरीक्त वजनाने ग्रस्त असलेल्या सर्व लोकांच्या आहारात भोपळा समाविष्ट करणे उपयुक्त आहे, कारण फळामध्ये कमीतकमी कॅलरी असतात, चांगले संतृप्त होतात आणि चयापचय वेगवान होतो, ते खरोखर वजन कमी करण्यास मदत करते;

- भोपळ्याचा त्वचा, केस आणि नखे यांच्या स्थितीवर सकारात्मक प्रभाव पडतो.

मानवी शरीराची एक प्रणाली किंवा अवयव ज्यावर तेजस्वी आणि रसाळ "शरद ऋतूतील राणी" चा उपचार हा परिणाम होणार नाही, ते वेगळे करणे कठीण आहे.

भोपळा कसा खायचा?

भोपळा उकडलेले, भाजलेले, तळलेले किंवा लोणचे घालून खाल्ले जाते. या आरोग्यदायी भाजीपासून ज्यूस तयार केला जातो, जाम बनवला जातो आणि काही लोक ताजे भोपळा खाण्यास प्राधान्य देतात.

विरोधाभास - कोण भोपळा खाऊ नये?

जर तुम्हाला मधुमेह असेल तर गोड भोपळ्याच्या वाणांचा वापर करण्याची शिफारस केलेली नाही. अल्सर आणि जठराची सूज यासारख्या काही गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगांच्या तीव्रतेच्या काळात भाज्यांचा वापर मर्यादित असावा. क्वचित प्रसंगी, एलर्जीची प्रतिक्रिया येऊ शकते; अशा रुग्णांसाठी भोपळा देखील contraindicated आहे.

कसे वाचवायचे?

भोपळा खोलीच्या तपमानावर थंड, कोरड्या जागी चांगले साठवतो. कापलेली भाजी अनेक दिवस रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवली पाहिजे; जर फळ खूप मोठे असेल तर ते सोलून, चौकोनी तुकडे करून गोठवले जाऊ शकते.