कँडीड सफरचंद - कृती: घरी कँडीड सफरचंद बनवणे.

कँडीड फळे कशापासून बनतात? हे अगदी सोपे आहे, आम्हाला आवश्यक आहे:

- सफरचंद - 15 पीसी.;

साखर - 400 ग्रॅम;

- पाणी - 500 मिली.

पावडरसाठी:

- साखर - 2 कप;

- दालचिनी;

- कार्नेशन;

- नारिंगी उत्तेजक.

कँडीड सफरचंद कसे बनवायचे.

सफरचंद धुतले पाहिजेत, चार भाग करावेत आणि बिया काढून टाकल्या पाहिजेत, परंतु कोर बाकी आहे. पूर्व-वाळलेल्या नारिंगी झेस्टसह हलक्या हाताने शिंपडा.

एक वाडगा किंवा पॅन घ्या, पाणी घाला आणि साखर घाला. सरबत उकळी आणा आणि चतुर्थांश सफरचंद घाला. सफरचंद किंचित अर्धपारदर्शक दिसू लागेपर्यंत आणि तपकिरी होईपर्यंत शिजवा. हे होताच, आपण त्यांना साखर, ठेचलेल्या लवंगा, दालचिनी आणि नारंगी रंगाच्या पूर्व-तयार मिश्रणाने शिंपडा आणि या स्वरूपात सफरचंद सिरपमध्ये शिजवणे सुरू ठेवा. सफरचंद स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान सतत उलटे करणे आवश्यक आहे, परंतु हे अत्यंत काळजीपूर्वक करा.

कँडी केलेले सफरचंद जवळजवळ सर्व सिरप उकळेपर्यंत शिजवा. सफरचंद उकळत असताना, ओव्हन चालू करा आणि ते जास्तीत जास्त गरम करा.मूळ रेसिपीमधील बेकिंग शीट पेंढ्याने झाकलेली आहे, परंतु चर्मपत्र कागदासह बदलणे शक्य आहे.

सफरचंद क्वार्टर बाहेर काढा, त्यांना बेकिंग शीटवर ठेवा आणि उदारपणे साखर सह शिंपडा. आम्ही बेकिंग शीट ओव्हनमध्ये ठेवतो, परंतु त्यापूर्वी आम्ही त्यात उष्णता बंद करतो. कँडी केलेल्या फळांसह ओव्हन थंड होऊ द्या, बेकिंग शीट काढा, सफरचंद फिरवा, पुन्हा साखर शिंपडा आणि पुन्हा गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवा.

तयार कँडीड सफरचंद एका जारमध्ये ठेवा. चर्मपत्र कागदासह किलकिलेची मान झाकून ठेवा, जे अल्कोहोलने थोडेसे ओले केले पाहिजे. पुढे, सेलोफेनसह चर्मपत्र सील करा. जर तुमच्या हातात क्लिंग फिल्म असेल तर ते या उद्देशासाठी योग्य असेल.

नैसर्गिक कँडीड सफरचंद थंड ठिकाणी ठेवा. एक महत्त्वाची स्टोरेज स्थिती थेट सूर्यप्रकाशाची अनुपस्थिती आहे. थोडे गोड दात थेट खाणे आणि प्रोत्साहन देण्याव्यतिरिक्त, घरगुती कँडीड सफरचंद घरगुती भाजलेले पदार्थ आणि इतर स्वादिष्ट मिष्टान्नांसाठी सजावट म्हणून वापरले जाऊ शकतात.