ओव्हन मध्ये Candied भोपळा - जलद आणि चवदार

माझी सोपी रेसिपी आणि चरण-दर-चरण फोटो हिवाळ्यासाठी ओव्हनमध्ये मधुर कँडीड भोपळा तयार करण्यात मदत करतील. यावेळी मी गोड पदार्थ सुकविण्यासाठी नेमकी हीच पद्धत वापरली.

तयार करण्यासाठी, घ्या:

• भोपळा - 3-4 किलो;
• साखर - 1.5-2 किलो;
• लिंबू - 1-2 पीसी.;
• चूर्ण साखर - 1-2 चमचे;
• चाकू
• मुलामा चढवणे किंवा काचेचे पॅन;
• चर्मपत्र कागद.

घरी कँडीड भोपळा कसा बनवायचा

भोपळा धुवून वाळवा.

त्याचे दोन ते चार तुकडे करा.

चाकू वापरुन, सर्व बिया काढून टाका आणि ज्यावर ते ठेवलेले मऊ भाग, फोटोप्रमाणे दोन ते तीन सेंटीमीटर रुंद तुकडे करा.

हे तुकडे सोलून घ्या.

चाकू वापरुन, भोपळ्याचे लांब तुकडे लहान तुकडे करा, 1-1.5 सेंटीमीटर लांब.

धुतलेले लिंबू पातळ काप करा. भोपळा आणि लिंबूचे तुकडे एका मुलामा चढवणे किंवा काचेच्या पॅनमध्ये थरांमध्ये ठेवा, प्रत्येकावर थोड्या प्रमाणात साखर शिंपडा. 1-2 तास सोडा.

पाणी वेगळे गरम करा आणि वर्कपीसवर उकळते पाणी घाला जेणेकरून पाणी क्वचितच झाकून जाईल. उकळी आणा आणि अगदी कमी गॅसवर 40-60 मिनिटे उकळवा.स्वयंपाक प्रक्रियेवर लक्ष ठेवणे आणि भोपळ्याचे तुकडे जास्त शिजण्यापासून रोखणे महत्वाचे आहे.

थंड केलेले तुकडे चर्मपत्र कागदावर ठेवा जेणेकरून ते एकमेकांना स्पर्श करणार नाहीत.

ओव्हनमध्ये 50-60 अंशांवर 3-4 तास सुकविण्यासाठी ठेवा. ओव्हनचे झाकण बंद ठेवा. ओव्हनमध्ये कोरडे केल्यामुळे आपल्याला हेच मिळाले पाहिजे.

वाळलेल्या भोपळ्याचे तुकडे, ज्याला आधीच कँडीड फळे म्हणता येईल, स्टोरेजसाठी एका काचेच्या कंटेनरमध्ये ठेवा. 1-2 चमचे पिठीसाखर घाला. झाकण बंद करा आणि पावडर सर्व मिठाईयुक्त फळे समान रीतीने झाकून होईपर्यंत हलवा.

कँडीड भोपळा चूर्ण साखर सह लेपित करणे आवश्यक नाही. ते वाळलेल्या जर्दाळूसारखेच चवीनुसार दिसतात. त्यांना किंचित आंबटपणासह एक आनंददायी गोड चव आहे आणि त्याच वेळी ते क्लोइंग नाहीत.

सुगंधित गरम चहासोबत निरोगी आणि चवदार कँडी भोपळा सर्व्ह केल्याने, तुम्हाला या परिचित सोहळ्यातून एक अविस्मरणीय अनुभव मिळेल.