फ्रीझिंग berries

बहुधा बर्याच लोकांना व्हिबर्नमच्या लाल बेरीबद्दल माहिती नसते. परंतु ही आश्चर्यकारक फळे उपयुक्त जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटकांचे भांडार आहेत. मी लक्षात घेतो की आपण औषधी हेतूंसाठी वन व्हिबर्नम गोळा करू नये, कारण त्याची चव मातीच्या पाण्यावर अवलंबून असते.

हिवाळ्यासाठी प्लम्स तयार करण्याचे बरेच मार्ग आहेत. मी फ्रीजरमध्ये प्लम्स ठेवण्यास प्राधान्य देतो.गोठल्यावर, चव, उत्पादनाचा देखावा आणि जीवनसत्त्वे जतन केले जातात. मी बर्‍याचदा सिरपमध्ये गोठवलेल्या प्लम्सचा वापर लहान मुलांसाठी, मिष्टान्न आणि पेये बनवण्यासाठी करतो. जे मुले सहसा खराब खातात ते ही तयारी आनंदाने खातात.

क्लाउडबेरीला उत्तरी बेरी म्हणतात. त्यात मोठ्या प्रमाणात जीवनसत्त्वे असतात आणि त्यात दाहक-विरोधी, प्रतिजैविक आणि उपचार प्रभाव असू शकतो. सामान्य परिस्थितीत, क्लाउडबेरी फक्त थोड्या काळासाठी साठवल्या जाऊ शकतात आणि हिवाळ्यासाठी जीवनसत्त्वे साठवण्यासाठी, ही बेरी गोठविली जाते.

वसंत ऋतूमध्ये चेरी मनुका फुलणे हे एक आश्चर्यकारक दृश्य आहे! जेव्हा झाड भरपूर पीक घेते तेव्हा हिवाळ्यासाठी चेरी प्लमची विपुलता कशी टिकवायची याबद्दल एक वाजवी प्रश्न लगेच उद्भवतो. फ्रीझरमध्ये फ्रीझ करणे हा एक चांगला मार्ग आहे. हे कसे करता येईल यासाठी बरेच पर्याय आहेत. आज आम्ही या लेखात त्यांच्याबद्दल बोलण्याचा प्रस्ताव देतो.

ब्लूबेरी सर्वोत्तम ताजे वापरल्या जातात, परंतु हे बेरी दीर्घकालीन स्टोरेज सहन करत नाही, आपल्याला हिवाळ्यासाठी ते कसे जतन करावे याबद्दल विचार करावा लागेल. ब्लूबेरीचा वापर जाम, पेस्ट आणि होममेड वाईन बनवण्यासाठी केला जातो. परंतु या संरक्षण पद्धती बहुतेक जीवनसत्त्वे जतन करण्यास सक्षम नाहीत. केवळ अतिशीत या कार्याचा सामना करू शकतो.

गोड तुती हे कोमल, रसाळ फळांसह नाशवंत उत्पादन आहे जे वाहतुकीला चांगले सहन करत नाही. ताजी बेरी खाणे चांगले आहे, परंतु जर कापणी खूप मोठी असेल तर आपल्याला भविष्यातील वापरासाठी तुती कशी जतन करावी याबद्दल विचार करणे आवश्यक आहे. आज आम्ही तुम्हाला फ्रीजरमध्ये हिवाळ्यासाठी तुती गोठवण्याचे सर्वोत्तम मार्ग सांगू.

योष्टा हा काळ्या मनुका आणि गुसबेरीचा संकर आहे. ही फळे 70 च्या दशकात जर्मनीमध्ये प्रजनन केली गेली आणि पश्चिम युरोपमध्ये सर्वात लोकप्रिय आहेत. अलीकडे, आधुनिक गार्डनर्सच्या बागांमध्ये योष्टा वाढत्या प्रमाणात आढळत आहे, म्हणून भविष्यातील वापरासाठी या बेरींचे जतन करण्याचा मुद्दा अधिक प्रासंगिक होत आहे.

हनीसकल, अद्वितीय गुण असलेले, रक्तवाहिन्या मजबूत आणि टोन करण्यास सक्षम आहे. याव्यतिरिक्त, या बेरी तापमान आणि रक्तदाब सामान्य करतात आणि शरीरातून किरणोत्सर्गी पदार्थ काढून टाकतात. सवासिक पिवळी किंवा लालसर फुले येणारा वेल कापणी जतन करण्यासाठी, अनेक उष्णता उपचार आणि संरक्षणाचा अवलंब करतात, परंतु यामुळे बेरीचे उपचार गुणधर्म अपरिवर्तनीयपणे गमावले जातात. सवासिक पिवळी किंवा लालसर फुले येणारा वेल मध्ये जीवनसत्त्वे जतन करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे फ्रीजरमध्ये बेरी गोठवणे.

रोझशिप ही एक वनस्पती आहे ज्यामध्ये जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटकांची उच्च सामग्री असते.शरद ऋतूतील-वसंत ऋतूतील सर्दी दरम्यान रोग प्रतिकारशक्ती निर्माण करण्यासाठी, लोक उपचार करणारे गुलाब नितंबांचे ओतणे आणि डेकोक्शन घेण्याची जोरदार शिफारस करतात. पण लवकर शरद ऋतूतील कापणी कापणी कसे जतन करावे? इलेक्ट्रिक ड्रायर आणि फ्रीझर दोन्ही बचावासाठी येऊ शकतात. आज आम्ही हिवाळ्यासाठी गुलाबाचे कूल्हे योग्यरित्या कसे गोठवायचे या प्रश्नावर विचार करण्याचा प्रस्ताव देतो.

पर्सिमॉन एक गोड बेरी आहे ज्याची चव अनेकदा तुरट असते. हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीच्या आजारांनी ग्रस्त असलेल्या लोकांसाठी पर्सिमॉन खाणे आवश्यक आहे. पण पर्सिमॉन फळे शक्य तितक्या काळ टिकवून कशी ठेवायची? ते गोठवले जाऊ शकते. हे योग्यरित्या कसे करावे याबद्दल आमचा लेख वाचा.

ब्लॅकबेरी किती सुंदर आहे! आणि त्याचे कमी फायदे नाहीत, उदाहरणार्थ, रास्पबेरी. फक्त खेदाची गोष्ट म्हणजे त्याचा पिकण्याचा हंगाम लांब नाही - जुलैच्या शेवटी आणि ऑगस्टच्या सुरुवातीपर्यंत फक्त काही आठवडे. या बेरीची सुवासिक कापणी शक्य तितक्या लांब ताजे कशी ठेवायची? फ्रीजर आपल्याला या कार्याचा सामना करण्यास मदत करेल. घरी ब्लॅकबेरी योग्यरित्या कसे गोठवायचे याबद्दल हा लेख वाचा.

स्ट्रॉबेरी हे सर्वात स्वादिष्ट आणि निरोगी बेरींपैकी एक आहे. त्याचे बरे करण्याचे गुणधर्म अतिशयोक्तीपूर्ण केले जाऊ शकत नाहीत आणि सर्दी आणि व्हायरल इन्फेक्शन्सच्या विरूद्धच्या लढाईत ते फक्त न भरून येणारे आहे.फ्रीझिंग हे सर्व फायदेशीर गुण आणि स्ट्रॉबेरीची अनोखी चव टिकवून ठेवण्यास मदत करेल.

गोड चेरी चेरींपेक्षा त्यांच्या गोड चवमध्येच नाही तर जीवनसत्त्वे आणि पोषक तत्वांच्या उच्च सामग्रीमध्ये देखील भिन्न आहेत. हिवाळ्यात सुपरमार्केटद्वारे ऑफर केलेल्या ताज्या चेरीची किंमत खूप जास्त आहे. कौटुंबिक अर्थसंकल्प वाचवण्यासाठी, चेरी हंगामात खरेदी केल्या जाऊ शकतात आणि फ्रीजरमध्ये हिवाळ्यासाठी गोठवल्या जाऊ शकतात.

बर्याचदा आपण प्रश्न ऐकू शकता: खरबूज गोठवणे शक्य आहे का? उत्तर होय असेल. नक्कीच, आपण जवळजवळ कोणतीही फळे आणि भाज्या गोठवू शकता, परंतु त्यापैकी बर्याच सुसंगतता आणि चव ताज्या उत्पादनांपेक्षा लक्षणीय भिन्न असू शकतात. खरबुजाच्या बाबतीतही असेच घडते. हे टाळण्यासाठी, आपल्याला फ्रीझिंगचे मूलभूत नियम माहित असणे आवश्यक आहे. या लेखात आपण याबद्दल बोलणार आहोत.

हिवाळ्यासाठी प्लम्स जतन करण्याचे बरेच मार्ग आहेत - यामध्ये विविध प्रकारचे जतन करणे, डिहायड्रेटरमध्ये बेरी कोरडे करणे आणि अर्थातच गोठवणे समाविष्ट आहे, जे वाढत्या प्रमाणात लोकप्रिय होत आहे. या लेखात आपण हिवाळ्यासाठी फ्रीजरमध्ये प्लम्स गोठवण्याच्या विविध पर्यायांबद्दल शिकाल.

लाल मनुका एक अतिशय निरोगी आणि सुगंधी बेरी आहे, परंतु बहुतेकदा काळ्या मनुका आपल्या बागांमध्ये वाढतात. हा लेख लाल बेरी गोठवण्याच्या विविध पद्धतींबद्दल बोलेल, परंतु चर्चा केलेली सर्व फ्रीझिंग तंत्रे इतर प्रकारच्या करंट्ससाठी योग्य आहेत.

गूजबेरीला विविध नावे म्हणतात - उत्तरी द्राक्षे, लहान किवी आणि मादी बेरी. खरंच, gooseberries खूप उपयुक्त आहेत. जीवनसत्त्वे आणि चव गमावू नये म्हणून हिवाळ्यासाठी गूसबेरी गोठवणे शक्य आहे का? आज मी तुम्हाला फ्रीजरमध्ये घरी गूसबेरी योग्यरित्या गोठवण्याच्या पद्धतींबद्दल सांगेन.

गोठवलेली द्राक्षे योग्य प्रकारे गोठविली असल्यास ती ताज्या द्राक्षांपेक्षा वेगळी नसते. ते गोठणे चांगले सहन करते आणि अगदी गोड बनते, कारण जास्त पाणी गोठलेले असते आणि बेरीमध्ये साखर सोडते.

सी बकथॉर्न बेरी बर्‍याचदा गोठविल्या जात नाहीत; ते सहसा लोणी, जाम किंवा रसमध्ये थेट प्रक्रिया करतात. परंतु असे असले तरी, असे होऊ शकते की हिवाळ्याच्या मध्यभागी अचानक आपल्याला ताज्या बेरीची आवश्यकता असते आणि गोठलेल्या समुद्री बकथॉर्नची पिशवी खूप उपयुक्त ठरेल.

आम्ही नेहमी उन्हाळ्याच्या उबदारतेसह मोठ्या गोड बेरीचा संबंध जोडतो.आणि प्रत्येक वेळी, आम्ही खरबूज हंगामाच्या प्रारंभाची वाट पाहतो. म्हणूनच, आपण हा प्रश्न अधिकाधिक ऐकू शकता: "फ्रीझरमध्ये टरबूज गोठवणे शक्य आहे का?" या प्रश्नाचे उत्तर सकारात्मक आहे, परंतु आपण या वस्तुस्थितीसाठी तयार असणे आवश्यक आहे की जेव्हा गोठवले जाते तेव्हा टरबूज त्याची मूळ रचना आणि काही गोडपणा गमावते. आम्ही या लेखात या बेरी गोठवण्याच्या समस्येकडे योग्य प्रकारे कसे जायचे याबद्दल बोलू.

सुवासिक आणि रसाळ स्ट्रॉबेरी अतिशीत होण्याच्या दृष्टीने एक ऐवजी फिकी बेरी आहेत. फ्रीझर वापरुन हिवाळ्यासाठी ते जतन करण्याचा प्रयत्न करताना, गृहिणींना समस्येचा सामना करावा लागतो - बेरी त्याचा आकार आणि मूळ चव गमावते. आज मी स्ट्रॉबेरी योग्यरित्या गोठवण्याच्या मार्गांबद्दल बोलेन आणि रहस्ये सामायिक करू जे ताज्या बेरीची चव, सुगंध आणि आकार टिकवून ठेवण्यास मदत करतील.