वाळलेल्या बिया

हिवाळ्यासाठी वाळलेली कोथिंबीर (धणे): औषधी वनस्पती आणि कोथिंबीर बियाणे कसे आणि केव्हा सुकवायचे

कोथिंबीर हा मांस आणि भाजीपाला पदार्थांसाठी सर्वात लोकप्रिय मसाला आहे. काकेशसमध्ये कोथिंबीरचेही खूप मूल्य आहे, ते जवळजवळ सर्व पदार्थांमध्ये जोडले जाते. शिवाय, वनस्पतीचा हिरवा भागच स्वयंपाकात वापरला जात नाही तर बियांचाही वापर केला जातो. अनेकांना कोथिंबीर दुसर्‍या नावाने माहित आहे - धणे, परंतु हे फक्त कोथिंबीरच्या बिया आहेत, जे बेकिंगमध्ये वापरले जातात.

पुढे वाचा...