सुका मेवा
वाळलेल्या हेझलनट्स (हेझलनट्स) - घरी वाळवणे
काही पाककृती फक्त हेझलनट वापरण्याची शिफारस करतात, तर काही हेझलनट्स किंवा हेझलनट्सची शिफारस करतात आणि रेसिपीच्या त्यांच्या स्वतःच्या आवृत्तीवर आग्रह करतात. हेझलनट्स आणि हेझलमध्ये काही फरक आहे का? मूलत:, हे समान नट आहेत, परंतु तांबूस पिंगट हेझलनट आहे, म्हणजेच जंगली, आणि हेझलनट ही लागवड केलेली विविधता आहे. हेझलनट्स त्यांच्या जंगली भागापेक्षा किंचित मोठे असू शकतात, परंतु ते चव आणि पोषक तत्वांमध्ये पूर्णपणे एकसारखे असतात.
काजू योग्यरित्या कसे सुकवायचे
अक्रोड मोठ्या प्रमाणावर स्वयंपाक करण्यासाठी वापरले जातात आणि ते काही विदेशी नाहीत. तथापि, अनेकांना या वस्तुस्थितीचा सामना करावा लागतो की त्यांनी स्टोरेजमध्ये ठेवलेले काजू काळे होतात, कोरडे होतात आणि बुरशीसारखे होतात. तत्वतः, कोणत्याही कोरडेपणासह दोषांची विशिष्ट टक्केवारी असते, परंतु ही टक्केवारी कमी केली जाऊ शकते आणि नुकसान कमी केले जाऊ शकते.
श्रेण्या
- स्वतःच्या रसात (39)
- हिवाळ्यासाठी मशरूम (58)
- अतिशीत (137)
- कसे साठवायचे (154)
लोणचे (228)
- भविष्यातील वापरासाठी मांस (138)
- एका नोटवर (20)
- शीतपेये (213)
- विविध (136)
- भविष्यातील वापरासाठी मासे (80)
- सॅलड्स (151)
- गोड तयारी (634)
- लोणचे-आंबवणे (166)
- सॉस (59)
- वाळवणे (141)
