वाळलेल्या बोलेटस

बोलेटस: घरी मशरूम कसे सुकवायचे - हिवाळ्यासाठी वाळलेल्या बोलेटस

मशरूमची मोठी कापणी गोळा केल्यावर, लोक हिवाळ्यासाठी त्यांचे जतन करण्याच्या पद्धतींबद्दल विचार करू लागतात. लोणी लोणचे, गोठलेले आणि वाळवले जाऊ शकते. वाळवणे ही सर्वोत्तम स्टोरेज पद्धत आहे, विशेषत: जर फ्रीझरची क्षमता मशरूमच्या मोठ्या बॅच गोठवण्यास परवानगी देत नाही. योग्यरित्या वाळलेल्या बोलेटस सर्व जीवनसत्त्वे, पोषक आणि चव गुणधर्म राखून ठेवतात. या लेखात घरी मशरूम सुकवण्याच्या सर्व मार्गांबद्दल वाचा.

पुढे वाचा...