खारट चरबी
एक थर सह स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी कशी मीठ करावी - दोन सोप्या पाककृती
थर असलेली स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी आधीच एक स्वादिष्ट उत्पादन आहे, आणि बरेच काही त्याच्या स्टोरेज पद्धतीवर अवलंबून असते. अगदी चविष्ट आणि महागड्या पदार्थाचा थर असलेल्या लार्डचा तुकडा नीट खारवून किंवा साठवून ठेवला नाही तर खराब होऊ शकतो.
हिवाळ्यासाठी युक्रेनियनमध्ये स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी कशी घालावी
सालो हे फार पूर्वीपासून युक्रेनचे वैशिष्ट्य आहे. युक्रेन मोठे आहे, आणि स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी salting साठी अनेक पाककृती आहेत. प्रत्येक प्रदेश, प्रत्येक गावाची स्वतःची पाककृती आहे आणि त्या सर्व आश्चर्यकारकपणे चांगल्या आहेत.
धुम्रपानासाठी स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी कशी घालायची: दोन खारट पद्धती
धूम्रपान करण्यापूर्वी, सर्व मांस उत्पादने खारट करणे आवश्यक आहे, तेच स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी लागू होते. धूम्रपानाची वैशिष्ट्ये अशी आहेत की, तत्त्वतः, सॉल्टिंग पद्धत काही फरक पडत नाही. जर दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी कोरड्या सॉल्टिंगची शिफारस केली गेली असेल तर धूम्रपान करण्यासाठी आपण एकतर ब्राइनमध्ये भिजवून किंवा कोरडे सॉल्टिंग वापरू शकता.
श्रेण्या
- स्वतःच्या रसात (39)
- हिवाळ्यासाठी मशरूम (58)
- अतिशीत (137)
- कसे साठवायचे (154)
लोणचे (228)
- भविष्यातील वापरासाठी मांस (138)
- एका नोटवर (20)
- शीतपेये (213)
- विविध (136)
- भविष्यातील वापरासाठी मासे (80)
- सॅलड्स (151)
- गोड तयारी (634)
- लोणचे-आंबवणे (166)
- सॉस (59)
- वाळवणे (141)
