जेरुसलेम आटिचोक सिरप

जेरुसलेम आटिचोक सिरप: "मातीच्या नाशपाती" पासून सिरप तयार करण्याचे दोन मार्ग

श्रेणी: सिरप

जेरुसलेम आटिचोक हा सूर्यफुलाचा जवळचा नातेवाईक आहे. या वनस्पतीची पिवळी फुले त्याच्या समकक्ष सारखीच असतात, परंतु आकाराने लहान असतात आणि खाण्यायोग्य बिया नसतात. त्याऐवजी, जेरुसलेम आटिचोक त्याच्या मुळापासून फळ देते. कंद मोठ्या प्रमाणावर स्वयंपाकात वापरले जातात. ते कच्चे आणि उष्णता उपचारानंतर दोन्ही वापरले जातात. कच्च्या "ग्राउंड नाशपाती" पासून अद्भुत व्हिटॅमिन-समृद्ध सॅलड तयार केले जातात आणि उकडलेले उत्पादन जाम आणि संरक्षित करण्यासाठी आधार म्हणून काम करते.

पुढे वाचा...