हिवाळ्यातील तयारीसाठी मूळ पाककृती

दरवर्षी, मेहनती गृहिणी, हिवाळ्यासाठी कॉर्किंगमध्ये गुंतलेल्या, 1-2 नवीन पाककृती वापरून पहा. ही तयारी एक साधी आणि अतिशय चवदार सॅलड आहे, ज्याला आपण "झुकिनी अंकल बेन्स" म्हणतो. तुम्हाला ते नक्कीच आवडेल आणि तुमच्या आवडत्या सिद्ध तयारीच्या संग्रहात जाल.

जर तुमच्याकडे भरपूर काकडी असतील जी पिकलिंग आणि पिकलिंगसाठी योग्य नसतील, तथाकथित खराब दर्जाची किंवा फक्त मोठी असेल तर या प्रकरणात तुम्ही हिवाळ्यासाठी एक असामान्य तयारी तयार करू शकता. हे करण्यासाठी, आपल्याला फक्त मोठ्या काकड्यांचे लांब तुकडे करावे लागतील आणि मूळ लसूण मॅरीनेडमध्ये घाला.

चेरी प्लमवर आधारित केचपचे अनेक प्रकार आहेत. प्रत्येक गृहिणी ती पूर्णपणे वेगळी बनवते. जरी माझ्यासाठी, ते प्रत्येक वेळी आधी तयार केलेल्यापेक्षा वेगळे असते, जरी मी समान कृती वापरतो.

ताज्या भाज्या आणि रसाळ हिरव्या भाज्यांसाठी उन्हाळा हा एक चांगला काळ आहे. सुगंधी काकडी, सुवासिक बडीशेप आणि हिरव्या कांदे वापरून सर्वात स्वादिष्ट पदार्थांपैकी एक म्हणजे ओक्रोशका. थंड हंगामात, हिरव्या भाज्या शोधणे कठीण किंवा महाग असते आणि आपल्या प्रियजनांना सुगंधित थंड सूपसह लाड करण्याची व्यावहारिक संधी नसते.

टोमॅटो, नाशपाती, कांदे आणि तुळस असलेली जाड अडजिकाची माझी रेसिपी जाड गोड आणि आंबट मसाला आवडणाऱ्यांकडे दुर्लक्ष करणार नाही. तुळस या हिवाळ्यातील सॉसला एक आनंददायी मसालेदार चव देते, कांदा अडजिका अधिक घट्ट करतो आणि सुंदर नाशपाती गोडपणा वाढवते.

आज मी शरद ऋतूतील भाज्यांपासून बनवलेल्या पातळ स्नॅकसाठी एक सोपी आणि असामान्य रेसिपी तयार करेन, जे तयार केल्यानंतर आपल्याला भाज्यांसह स्वादिष्ट सॉकरक्रॉट मिळेल. ही डिश तयार करणे सोपे आहे आणि जास्त खर्चाची आवश्यकता नाही. आणि सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे ती एक निरोगी डिश आहे. व्हिनेगर न घालता किण्वन नैसर्गिकरित्या होते. म्हणून, अशा तयारीचा योग्यरित्या विचार केला जाऊ शकतो [...]

जेव्हा थंड हवामान सुरू होते, तेव्हा बागेत अजूनही भरपूर हिरवे टोमॅटो शिल्लक आहेत. दंव क्षितिजावर असल्याने त्यांना टिकून राहण्यासाठी वेळ मिळणार नाही. बरं, आपण त्यांना फेकून देऊ नये? नक्कीच नाही. आपण हिरव्या टोमॅटोपासून एक स्वादिष्ट सॅलड बनवू शकता, हिवाळ्यातील टेबलसाठी चांगली तयारी.

लसूण सह स्वादिष्ट लोणचेयुक्त लिंबू हे एक अप्रतिम मसाला आहे आणि भाजीपाला क्षुधावर्धक, फिश कॅसरोल आणि मीटमध्ये एक आदर्श जोड आहे. अशा चवदार तयारीची कृती आपल्यासाठी असामान्य आहे, परंतु इस्त्रायली, इटालियन, ग्रीक आणि मोरोक्कन पाककृती फार पूर्वीपासून प्रिय आणि परिचित आहेत.

आज मला एक अतिशय चवदार तयारीची रेसिपी सामायिक करायची आहे - लसूण आणि औषधी वनस्पतींसह मॅरीनेटेड ओव्हन-बेक्ड मिरची.अशा मिरची हिवाळ्यासाठी गुंडाळल्या जाऊ शकतात, किंवा क्षुधावर्धक म्हणून वापरल्या जाऊ शकतात किंवा मुख्य पदार्थांमध्ये जोडल्या जाऊ शकतात, फक्त तयारी काही काळ रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवतात.

पिकलेले कांदे हिवाळ्यासाठी एक असामान्य तयारी आहे. आपण दोन प्रकरणांमध्ये याबद्दल विचार करण्यास प्रारंभ करू शकता: जेव्हा आपल्याला मोठ्या प्रमाणात लहान कांदे कुठे ठेवायचे हे माहित नसते किंवा जेव्हा टोमॅटो आणि काकडीच्या तयारीतून पुरेसे लोणचे कांदे नसतात तेव्हा. फोटोसह या रेसिपीचा वापर करून बीट्ससह हिवाळ्यासाठी लहान कांदे लोणचे करण्याचा प्रयत्न करूया.

संत्र्यासह घरगुती भोपळ्याचा जाम एक सुंदर उबदार रंग बनतो आणि थंड हिवाळ्यात त्याच्या अत्यंत सुगंधी गोडपणाने आपल्याला उबदार करतो. प्रस्तावित रेसिपीमध्ये साध्या पण आरोग्यदायी घटकांचा समावेश आहे, तयार करणे सोपे आहे आणि चांगले साठवले जाते.

जो कोणी प्रथमच या झुचीनी जामचा प्रयत्न करतो तो ते कशापासून बनलेले आहे हे लगेच समजू शकत नाही. त्याची चव खूप आनंददायी आहे (लिंबाच्या आंबटपणासह अननस सारखी) आणि एक आनंददायी लिंबूवर्गीय सुगंध. जाम खूप जाड आहे, त्यातील झुचीनीचे तुकडे अखंड राहतात आणि शिजवल्यावर पारदर्शक होतात.

कोणत्याही स्वरूपात टोमॅटो नेहमी टेबलवर सुट्टी असते. निसर्गाने त्यांना एक आनंददायी आकार, चमकदार, आनंदी रंग, उत्कृष्ट पोत, ताजेपणा आणि अर्थातच उत्कृष्ट चव दिली आहे. टोमॅटो स्वतःच आणि सॅलड्स आणि स्टू सारख्या जटिल पदार्थांचा भाग म्हणून दोन्ही चांगले असतात. आणि हिवाळ्याच्या जेवणादरम्यान टोमॅटो नेहमी उन्हाळ्याची आठवण करून देतात. प्रत्येकजण त्यांना आवडतो - कुटुंब आणि अतिथी दोन्ही. आणि म्हणूनच, हे दुर्मिळ आहे की एखादी गृहिणी स्वतःला आनंद नाकारते, हंगामात, जेव्हा भरपूर भाज्या असतात, भविष्यात वापरण्यासाठी टोमॅटोपासून काहीतरी शिजवण्याचा.

डेझर्ट टोमॅटो ज्यांना चवदार तयारी आवडतात त्यांना आकर्षित करेल, परंतु स्पष्टपणे व्हिनेगर स्वीकारत नाहीत. त्याऐवजी, या रेसिपीमध्ये, टोमॅटोसाठी मॅरीनेड नैसर्गिक सफरचंदाच्या रसापासून तयार केले जाते, ज्याचा संरक्षक प्रभाव असतो आणि टोमॅटोला मूळ आणि अविस्मरणीय चव देते.

हिवाळ्यासाठी पिकलेले काळ्या मनुका तयार करणे सोपे आहे. ही मूळ घरगुती रेसिपी वापरून पहा. हे असामान्य अभिरुचीच्या प्रेमींसाठी योग्य आहे.

आपण ही मूळ तयारी कृती वापरल्यास, आपण सर्व हिवाळ्यात आणि वसंत ऋतूमध्ये ताजे करंट्स खाण्यास सक्षम असाल, जर काही शिल्लक असतील तर.या प्राचीन रेसिपीचे वैशिष्ट्य म्हणजे काळ्या मनुका त्यांचे सर्व फायदेशीर गुणधर्म टिकवून ठेवतील, तिखट मूळ असलेले फायटोसाइड्स धन्यवाद. तिखट मूळ असलेले एक रोपटे संरक्षक म्हणून कार्य करते.

बर्याच गृहिणी, हिवाळ्यासाठी तयारी करताना, प्राचीन पाककृती वापरतात - आमच्या आजींच्या पाककृती. प्रथिनेयुक्त काळ्या मनुका यापैकी एक आहे. ही एक मूळ रेसिपी आहे, जी बनवायला सोपी आणि मजेदार आहे.

जर तुम्हाला ताजे करंट्स हिवाळ्यासाठी नैसर्गिक राहायचे असतील तर ही मूळ रेसिपी वापरा.

हिवाळ्यात शरीरासाठी फायदेशीर असण्याबरोबरच, लोणच्याच्या लाल मनुका हे या कठीण काळात डिश सजवण्यासाठी आणि सर्व्ह करण्यासाठी एक उत्कृष्ट सजावट आहे.

तुम्ही ही सोपी रेसिपी वापरल्यास, तुम्हाला मूळ हिवाळ्यातील नाश्ता मिळेल जो केवळ चवदारच नाही तर आरोग्यदायी देखील असेल. तथापि, लोणचेयुक्त लाल करंट्स ताज्या बेरीचे जवळजवळ सर्व फायदेशीर गुणधर्म राखून ठेवतात.