टोमॅटो लेको

हिवाळ्यासाठी तयारी करणे नेहमीच एक त्रासदायक काम असते आणि बर्याच गृहिणी हे कार्य सुलभ करण्यासाठी मार्ग शोधत असतात. याचा अर्थ गृहिणी आळशी असतात असे नाही. अगदी स्वयंपाकघरातही स्मार्ट ऑप्टिमायझेशन चांगले आहे. म्हणून, मला अनेक सोप्या पद्धती सादर करायच्या आहेत ज्या निःसंशयपणे अनेकांना हिवाळ्यासाठी स्वादिष्ट भाजी लेको तयार करणे सोपे करेल.

बर्याच लोकांना भूतकाळातील उत्पादनांची चव आठवते, तथाकथित "आधी सारखे" मालिका. अशा लोकांना असे वाटते की नंतर सर्वकाही चांगले, अधिक सुगंधी, अधिक सुंदर आणि चवदार होते. त्यांचा असा दावा आहे की स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या हिवाळ्यातील कॅन केलेला सॅलड्सलाही नैसर्गिक चव होती आणि हंगेरियन कंपनी ग्लोबसची स्वादिष्ट लेको गोरमेट्सच्या विशेष प्रेमास पात्र आहे.

भोपळी मिरची, गरम मिरची आणि लसूणपासून बनवलेला हा मसालेदार लेको हिवाळ्यात सलाड म्हणून आणि बहुतेकदा थंड म्हणून खाल्ले जाते. मिरपूड आणि टोमॅटोचे हे हिवाळ्यातील कोशिंबीर कोणत्याही मुख्य कोर्ससह किंवा फक्त ब्रेडबरोबर चांगले जाते. गरम मिरची लेको रेसिपी सोयीस्कर आहे कारण त्याची मसालेदारता तुमच्या आवडीनुसार समायोजित केली जाऊ शकते.

क्लासिक आवृत्तीमध्ये, मिरपूड आणि टोमॅटोपासून लेको तयार करण्यासाठी मोठ्या आर्थिक खर्चाची आणि स्वयंपाकघरात अनेक तास गोंधळ घालण्याची आवश्यकता नाही. खरं तर, येथे फक्त दोन घटक आहेत: टोमॅटो आणि भोपळी मिरची आणि इतर सर्व काही सहाय्यक उत्पादने आहेत जी संपूर्ण वर्षभर स्वयंपाकघरात असतात, हंगामाची पर्वा न करता.

शरद ऋतू नेहमीच अनपेक्षितपणे येतो आणि कधीकधी झुडुपांवर बरेच कच्च्या टोमॅटो शिल्लक असतात. अशा वेळी कापणी कशी जपायची आणि रेसिपी कशी शोधायची याचा तुम्ही उन्मत्तपणे शोध घेऊ लागता. या जीवनरक्षक पाककृतींपैकी एक म्हणजे हिरव्या टोमॅटोपासून बनवलेल्या लेकोची रेसिपी. आणि मी म्हणायलाच पाहिजे की ही केवळ प्रथमच सक्तीची तयारी होती. हिरवा टोमॅटो लेचो वापरून पाहिलेला कोणीही ही रेसिपी त्यांच्या आवडीच्या यादीत नक्कीच जोडेल.